Зерно больше не в моде? Почему глубокая переработка становится выгоднее продажи сырья
Когда фермер продаёт тонну пшеницы, он получает одну цену. Но если из этой же тонны сделать муку, крахмал, глютен, растительный белок или комбикорм, стоимость продукции может вырасти в несколько раз. Именно поэтому в последние годы всё чаще говорят, что будущее российского АПК не в продаже сырья, а в его глубокой переработке. И государство явно делает ставку именно на этот путь. Есть две компании. Первая просто продаёт зерно. Вторая покупает это же зерно и производит из него муку. Кто заработает больше? Ответ кажется очевидным...