Джинология | Да будет джин
246
подписчиков
Видео контент о джине. …
CODE RED
Огненные коктейли 2026 год — год Красной Огненной Лошади, и в связи с этим у нас родилась идея приготовить для вас смешанные напитки огненно-красного цвета. Точнее, подсказать вам несколько рецептов, а готовить их вы будете сами. По статистике продаж коктейлей в барах, самые продаваемые — это коктейли красного цвета. Да, именно красные пользуются бóльшим спросом у гостей. Aperol Spritz, Negroni, Cosmopolitan, Bloody Mary — все они наиболее популярны. Исходя из своего двадцатилетнего опыта работы за стойкой, я понял одну простую вещь: люди пьют глазами...
Страшный «организм» спирта
Немного про страшный «организм» спирта Головы Heads Эти летучие при низкой температурой кипения спирты выделяются в начале дистилляции и включают в себя следующие химические вещества: Ацетальдегид (СНзСНО) - это альдегид, который вырабатывается растениями в процессе их метаболизма. Он также образуется при окислении этанола. Ацетальдегид кипит при температуре 20,8 °С и он является одной из основных причин тяжести похмелья. Он имеет резкий фруктовый запах. Ацетон ((СH3)2СО) — бесцветная легковоспламеняющаяся жидкость с температурой кипения 56,2 °С...
Можжевеловый 2026 Новый год
Скоро уже Новый Год и вот вам подсказка для ароматного спирта для вашего джина. Вместе с можжевельников вы можете комбинировать другие хвойные. Не забывайте, что ботаникалы – это РАСТИТЕЛЬНЫЕ ХИМИКАТЫ и использовать их нужно осторожно. 1. Сосна 2. Дугласова пихта / Псевдотсуга Мензиса 3. Кедр 4. Кедр деодара / Кедр гималайский 5. Белая сосна / Сосна горная веймутова 6...
Меняй джин, если не нравится джин с тоником
Альтернатива сквозь декады Зайду очень издалека, но в итоге подойду к самой сути.
До сих пор найдутся читатели, которые помнят вкус того джин-тоника из 1990-х и 2000-х, приготавливаемый барменом в каком-либо баре или ночном клубе. Да, ёлка, да, горьковатый; и да, как вообще за границей пьют этот миксдринк, ещё и с лаймом в квадратном стакане?! Ассортимент джина был представлен 3–4 импортными брендами, и все они были либо DRY, либо LONDON DRY. Ну а про тоник я бы вообще не стал писать: он был один, Schweppes Indian Tonic Water...
Албанский джин
Албанский джин звучит намного круче, чем албанский внедорожник. У них сайт оооочень тугой, поэтому перескажу коротко о нём. Локальные албанские растишки в его составе: ключевой ботаникал, лимоны, травка сидеритис (это такой чай, который лечит всё подряд и ещё он вкусный) и всё это дело перегнали на медяхе традиционной формы. Премиум сегмент, 43% за ноль семь...
Визуально-органичные аппараты для дистилляции
Джин, который джин
По сообщению информационного агентства «Рейтер», Европейский суд сегодня вынес решение о том, что джином могут называться исключительно алкогольные напитки в полном соответствии с юридическим определением законодательства ЕС. В 2024 году в Европейский суд за толкованием права ЕС обратился национальный суд Германии, рассматривавший дело по иску Verband Sozialer Wettbewerb, немецкой ассоциации по борьбе с недобросовестной конкуренцией и экономическими преступлениями, против компании PB Vi Goods, продающей напиток Virgin Gin Alkoholfrei...
Сахар, без которого не обойтись
Зачем сладок джин? Нет более строгих судей, чем люди, только начинающие своё более тесное знакомство с тем или иным напитком и относительно недавно проникшиеся любовью к нему. В отличие от немало перепробовавших на своём веку, они непримиримо делят напитки на «хорошие» и «плохие», а свою приверженность к классике, с которой почти наверняка начали свои открытия, выражают в приравнивании «хорошего» «классическому». По совместительству начинающие любители — лучшие пограничники: никто так строго не блюдёт классификационные границы категорий, как они...
GINSTR - Stuttgart Dry gin стал первым джином в мире, запущенным на Международную космическую станцию (МКС) в марте 2023 года. Запуск: Ракета SpaceX Falcon 9 доставила модуль с GINSTR на МКС 15 марта 2023 года. Миссия: Модуль был получен астронавтом НАСА Уорреном Хобургом и помещен в экспериментальный шкаф. Нафига это было делать? Просто было выпущено специальное коллекционное издание с этикеткой на космическую тематику, на которой изображен песок с побережья Флориды в районе мыса Канаверал. Есть и другие джины «космической тематики» – Moonshot Gin от Sent Into Space, ботаникалы которого были запущены в ближний космос на 35000 метров и «Stormtrooper Space Craft Gin», вдохновленный франшизой «Звездные войны». Такие дела, такие космические джины P.S. Запустили джин на МКС, а выбрали самую у*бищную упаковку – коробку из под обуви.
Год назад, в октябре 2024 года, День российского джина учреждён Творческим союзом WGD и отмечается ежегодно 30 ноября. От лица Творческого союза WGD поздравляю всех причастных с Днём российского джина. В нашей комьюнити не хватало такого праздника. Спасибо всем, кто поддерживает и присоединился к этому дню. Дата выбрана в связи с тем, что именно в этот день в 2017 году Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации принял первый в России специальный межгосударственный стандарт на джин. Да будет российский джин!
Италиан дезайнерс, прекратите визуально оргазмировать. Положили на лопатки первой жестяной банкой джиновую индустрию, а тут ещё вот такой заход. Выдержанный, опта. Стеклянная бутылка, повторяющая форму пластиковой канистры и настоящая жестяная банка эпохи моторных масел 70-х годов, с которой, кстати, разработчикам пришлось помучиться и искать техническое решение целых три года. Если со стеклом никаких проблем, то жестяные банки не пригодны для крепкого алкоголя. Но никто не сдался, и коллекционная серия вышла в свет. Дизайн простой минималистичный, но точно благородный и итальянский. Отдельно стоит выделить маркировку джина в стеклянной бутылке: сбоку на этикетке нанесены дата выпуска, уникальный номер бутылки из 5-тысячной партии и маркировка старинной бочки, в которой когда-то на другом конце света выдерживали престижный ром.
Японский джин.
Возможно вы были не в курсе, но японскому производству джина всего плюс-минус десять лет. В 2016 году на маленькой джинокурне в Киото создали первый в Японии джин. Вроде, как крафтовый, так как не было соперников. Открыли дистиллерию в 2015, а лицензию на производство получили год спустя. Ну а потом уже подглядели и подтянулись такие крутые производителя алкоголя как Suntory и Nikka. В 2016 году выпустили Kinobi Kyoto Dry Gin. Да, да, вы вероятно видели его на картинках, а некоторые ещё его и пробовали...