GFC

потребует сложной перестройки кухни. Один из вариантов — окрошка в азиатском стиле с тигровыми креветками. Знакомую основу дополняем пастой том-ям, а обжаренные креветки добавляют блюду яркий белковый акцент и делают его полноценной ресторанной позицией. В результате получается понятная гостю окрошка с новым звучанием: свежая, кисло-пряная, слегка острая и выразительная...

Но стабильный вкус таких блюд не должен зависеть только от опыта конкретного повара. Мы подготовили готовое решение для кухни: две рабочие технологические карты с точными граммовками, последовательностью закладки, выходом готового блюда и перечнем продуктов, которые можно заказать в GFC. Вам не придётся самостоятельно разрабатывать рецептуру, рассчитывать пропорции и искать подходящие ингредиенты...

профессионалам азиатской кухни. Соусы, пасты, лапша, рис, кокосовое молоко и другие ингредиенты помогут собрать полноценное азиатское меню: от том-яма и фо-бо до вока, карри, жареного риса, спринг-роллов и блюд с насыщенными соусами. Почему эти продукты будут полезны профессиональной кухне: 🔹 Аутентичный вкус Баланс остроты, сладости, кислотности и умами, характерный для азиатских блюд. 🔹 Универсальность применения Можно использовать сразу в нескольких позициях. Например, кокосовое молоко подходит...

Поэтому в каждом регионе у GFC работает своя команда. Специалисты помогут подобрать продукты, собрать закупку и быстро решить рабочие вопросы. С нами работают заведения русской, европейской, итальянской, кавказской, азиатской, паназиатской и американской кухни по всей России. Выбирайте свой город и обращайтесь к региональной команде GFC: Москва 📱 +7 800 550 41 83 ✉️ msk@gfc-russia.ru Санкт-Петербург 📱 +7 812 317 50 06 ✉️ spb@gfc-russia.ru Ростов-на-Дону 📱 +7 863 320 10 03 ✉️ rostov@gfc-russia...