Секреты майских шашлыков. Советы гериатра
Майские праздники сложно представить без выезда на природу, запаха дыма и шашлыка. Для многих это традиция и повод собраться с близкими. Но для людей старшего возраста, особенно тех, кому за 60, такие гастрономические удовольствия могут оказаться серьезным испытанием для организма. Сам по себе шашлык не вредный, мясо само по себе хороший источник белка и многих полезных веществ. Но при его жарке на открытом огне образуются вещества (полициклические ароматические углеводороды и гетероциклические...