Джелато Шоколато | Любопытная Италия

Италия — родина февральского Дня всех Влюблённых, именно здесь в III веке в умбрийском городе Терни жил тот самый Валентин, в честь которого назван праздник. Поэтому немудрено, что в Италии праздник очень популярен, и имеет более расширенную программу, чем просто поход вечером в ресторан со своей пассией. Во-первых, для итальянцев это еще и Праздник весны (как у нас 8 марта). Ведь в Италии именно в эти дни "климатически" наступает весна, начинают цвести деревья магнолии, вишни, миндаля, поэтому этот день ассоциируется с молодостью, любовью и началом чего-то нового и прекрасного в жизни...

Недавно на моем канале вышла статья о Вкусовых привычках итальянцев, которые сложно понять русским, которая получила положительный отзыв и была многим интересна. Решила продолжить тему, рассказав, а что же уже из наших пищевых привычек удивляет итальянцев. У меня достаточно богатый опыт ведения итальянских групп в качестве гида по Санкт-Петербургу, да и просто очень много итальянцев-друзей, проживающих в России. Так что среди их реакций могу выделить основные моменты, которые непривычны для "среднестатистического" итальянца...

За последние несколько десятилетий итальянская кухня казалось бы прочно вписалась в нашу культуру, и практически никого не удивишь словами "карбонара", "лазанья", "тирамису", "капучино". Поэтому многие наши туристы, приезжая в Италию думают, что понимают всё о кухне этой страны и об итальянцах в принципе. Ну и зачастую разочаровываются, когда сталкиваются со снобизмом, занудством и даже пафосом итальянцев, когда дело заходит о разночтениях в наших вкусовых привычках. Ну, что делать, стоит признать,...

Всем буонджорно! Сегодня продолжаем гулять по итальянским рынкам. Как ярый фанат фиолетового цвета, могу сказать, что Италия - это просто рай для таких людей как я, особенно, что касается овощей! Такого разнообразия фиолетовых плодов я не видела нигде. Попадаются и совсем непривычные нашему глазу сорта овощей вроде фиолетовой моркови и сладкого перца. Помимо эстетической составляющей, фиолетовый пигмент в окраске овощей всегда сулит кладезь полезных витаминов и микроэлементов для нашего здоровья...

Сегодня погуляем с вами по типичному итальянскому рынку и попробуем понять, какие местные диковинки может предложить нам Италия. Начнем с цитрусовых, ведь несомненно, Италия славится множеством уникальных сортов цитрусовых, и очень часто летом на рынках можно увидеть туристов, бегающих в поиске итальянских необычностей, например, красных апельсинов или аутентичных лимонов для изготовления домашнего лимончелло. К сожалению, урожай этих плодов собирается зимой (в конце и начале года), и к лету их уже практически не найти...