Найти в Дзене
Овощи для гриля: какие подходят и как приготовить, чтобы они не развалились
Давайте честно: овощи на гриле — это или любовь с первого укуса, или разочарование. В первом случае они сочные, с дымком и полосочками от жарки. Во втором — угольки, которые рассыпаются в руках. Разница всего в трёх вещах: правильный выбор овощей, грамотная нарезка и хитрости при жарке. Рассказываем, как гарантированно попасть в первый сценарий. Не все овощи подходят для гриля. Огурцы, шпинат и фасоль лучше оставить сырыми. А вот эти ребята показывают себя отлично: Картофель, морковь, свёкла — здесь нужно быть аккуратнее...
1 неделю назад
Ребёнок не ест творог? 5 способов его «замаскировать» (сырники, запеканки, десерты)
«Съешь ложку за маму… за папу… за хомячка…» — знакомая сцена? Творог полезен всем, и особенно детям: это кальций для костей, белок для роста и витамины для иммунитета. Но уговорить малыша съесть белую зернистую массу — задача со звёздочкой. Хорошая новость: дети обожают творог, даже когда не подозревают об этом. Он легко «прячется» в пышных сырниках, нежных запеканках и сладких десертах. Вот 5 проверенных способов накормить ребёнка полезным продуктом без слёз и уговоров. Скажем сразу: наша фермерская сгущёнка-помадка подойдёт ко всем творожным решениям, приведённым ниже...
2 недели назад
Светлой Пасхи! Поздравляем вас с чудесным весенним праздником — Пасхой! Желаем, чтобы в вашем доме было светло и тепло. Чтобы пахло свежим куличом, а за столом собрались самые дорогие люди. Пусть на душе царят спокойствие и радость, силы восстанавливаются, а здоровье крепнет — вместе с каждым весенним днём. Празднуйте с близкими, угощайте родных самым вкусным и верьте в хорошее. Оно обязательно случится. Светлой Пасхи, с любовью, ваша «Гастродача Вселуг» 🧡
3 недели назад
Идеальный пасхальный кулич: рецепт, который не подведёт
Пасхальный кулич — это выпечка, у которой есть своя магия. Замесить тесто, дождаться, пока оно подойдёт, почувствовать аромат ванили и цукатов по всей кухне. Но у многих эта магия оборачивается разочарованием: тесто не поднялось, кулич осел, а глазурь потрескалась и осыпалась. Хорошая новость: идеальный кулич — это не случайность, а технология. Главное — понять несколько ключевых принципов, и дальше всё пойдёт как по маслу. Разбираемся по шагам. В куличе нет места компромиссам. Тесто сдобное, капризное, и если продукты не очень — оно это покажет...
1152 читали · 4 недели назад
Пасха-2026: какие продукты заказать заранее, чтобы не стоять у плиты
Совсем скоро Пасха, и последние дни перед праздником превращаются в забег: испечь кулич, приготовить пасху, покрасить яйца... И так хочется, чтобы праздник был светлым и вкусным, но без ночной смены у духовки и беготни по магазинам. «Гастродача Вселуг» к Пасхе подготовилась основательно. Мы испекли кулич, сделали творожную пасху из своего фермерского творога, а ещё позаботились о тех, кто держал пост, — добавили в ассортимент печёночный торт. Плюс свежий творог, молоко, сливочное масло, варенье и мясная гастрономия...
1 месяц назад
Пасха-2026: что подать на стол, кроме кулича. Фермерские идеи для светлого праздника
Пасха — праздник, которого ждёшь с нетерпением. После долгого поста хочется и торжества, и вкусной еды, и чтобы за столом было по-настоящему душевно. Обычно всё внимание уходит на кулич и крашенки. А зря. Потому что вокруг них можно собрать целую историю — сытную, красивую и очень домашнюю. Мы в «Гастродаче Вселуг» к Пасхе подготовились основательно. Рассказываем, что у нас получилось и чем можно дополнить праздничный стол. Над куличём трудилась команда кондитерского цеха нашего ресторана. И скажем честно — он получился феноменальный...
1 месяц назад
Фермерские суперфуды из ассортимента Гастродачи
Суперфуды — это продукты с высокой концентрацией полезных веществ: витаминов, минералов, антиоксидантов, клетчатки. Они не заменяют собой остальную еду, но помогают добавить в рацион то, чего нам часто не хватает. Главное — это не какие-то экзотические добавки, а просто качественные натуральные продукты. В ассортименте «Гастродачи Вселуг» таких продуктов немало. Рассказываем о самых интересных. Гранолы «Барбарум» Это не просто мюсли, а сбалансированные смеси под разные задачи. В основе — овсяные хлопья, орехи, семена и натуральные подсластители (сироп топинамбура, яблочный сок, мёд)...
1 месяц назад
Весна в тарелке: простые салаты с фермерскими продуктами, которые насыщают
Весной организм сам просит лёгкости. После зимы уже не хочется тяжёлых супов и сытных запеканок. Тянет к зелени, к овощам, к чему-то свежему и яркому. Но вот проблема: если сделать салат только из огурцов и листьев, через час снова захочется есть. И рука потянется к хлебу, печенью или к сладкому. Но сытость — это про баланс. Чтобы салат действительно насыщал и не оставлял чувства голода, в нём должны сочетаться три вещи: белок, полезные жиры и клетчатка. И фермерские продукты для этого подходят идеально...
1 месяц назад
Весна на тарелке: что на фермерских прилавках в марте и почему это стоит попробовать
В марте природа начинает просыпаться. Солнце уже греет по-настоящему, день стал длиннее, и организм после зимы требует чего-то свежего, живого, витаминного. Хочется зелени, лёгкости и новых вкусов. Но вот парадокс: на прилавках супермаркетов всё те же помидоры и огурцы, которые пахнут ничем и на ощупь пластиковые. А настоящая весна — она у фермеров. Рассказываем, какие продукты в марте действительно стоит искать, а заодно — что из этого можно быстро приготовить. Укроп, петрушка, зелёный лук, шпинат, рукола — в фермерских теплицах они уже вовсю дают урожай...
1 месяц назад
Как еда помогает выйти из зимней спячки и вернуть бодрость
На дворе март, солнце всё чаще заглядывает в окна, а сил всё равно нет. Утром встаёшь — как будто и не ложился. К обеду клонит в сон, настроение на нуле, и единственное желание — закутаться в плед и ничего не делать. Знакомо? Это организм честно отработал зиму и теперь пытается перестроиться. Света мало, запасы витаминов кончились, метаболизм тормозит. Но есть хорошая новость: помочь себе можно не аптечными витаминами, а обычной едой. Рассказываем, какие продукты пробуждают организм и возвращают энергию...
1 месяц назад
С 8 Марта, дорогие женщины, девушки и девочки! Весна начинается не в календаре, а в сердце и в настроении. Когда хочется больше света, тепла и чего-то по-настоящему нежного. Как первый подснежник, как улыбка, как фермерское молоко в утреннем кофе. Поздравляем вас с Международным женским днём! Желаем, чтобы в вашей жизни всегда было место простым и важным вещам: заботе, вниманию, вкусной еде и душевным разговорам за столом. Пусть каждый день будет наполнен приятными мелочами, а на кухне всегда найдётся настроение для экспериментов. Вы — наши вдохновительницы. Спасибо, что выбираете настоящее, цените качество и делаете мир вокруг уютнее. С любовью, ваша «Гастродача Вселуг» 💐
2 месяца назад
Изысканное постное меню: 3 рецепта
Главный стереотип о постной еде — это скучно, долго и невкусно. В реальности всё иначе. Качественные продукты настолько хороши сами по себе, что из них за 15 минут можно собрать блюдо, которое захочется готовить снова — и не только в пост. Мы выбрали три рецепта, которые это доказывают. В каждом — максимум вкуса и минимум сложности. Классический испанский холодный суп отлично вписывается в постное меню. Он готовится без варки, а значит, сохраняет всю свежесть овощей. Вам понадобятся: Как готовить: Репа незаслуженно забыта...
2 месяца назад