Гастрономический код

Здравствуйте, коллеги и единомышленники! Тема дня, которая обсуждается больше всего это Точки контакта гостя в ресторане и баре: где вы теряете или удерживаете гостей (и почему это дешевле, чем реклама). Сегодня привлекать нового гостя в ресторан — как покупать рекламу в прайм‑тайм: дорого и без гарантии возврата. А вот удержать того, кто уже к вам пришёл, — в разы выгоднее. Ключ к этому — точки контакта. Разберём, как превратить каждое «касание» гостя в инструмент лояльности. Почему удержание важнее...

Дамы и господа приветствую вас на канале Культура Бармена! Как вы уже поняли по названию статьи сегодня я хотел рассказать свое мнение об этом напитке, а в комментариях жду вашего мнения! Начну сразу с того что если вы не обращаете внимания на тот факт, что Jack Daniel's Tennessee Honey на самом деле не является виски, вы можете просто оценить настоящий медовый вкус ликера на основе виски со льдом или в чистом виде.  Как и большинство ликеров, он очень сладкий, но благодаря 35-градусам он еще и крепкий! Дегустационные заметки: Цвет : светло-золотистый медовый...

Обзор купажированного канадского виски Black Velvet. Дамы и Господа, рад вас видеть на канале Культура Бармена! Майские праздники продолжаются, а я продолжаю искать виски который можно брать и пить! Сегодня у нас канадский виски... Хорошо или плохо давайте разберём! Напишите в комментариях пробовали виски с тех краёв или нет? А мы начинаем! Созданная в 1951 году, эта трехлетняя канадская смесь первоначально называлась Black Label, но история гласит, что дистиллятор Джек Нэпьер переименовал ее в Black Velvet, попробовав этот гладкий и бархатистый виски...

Дамы и Господа рад вас видеть на канале Культура Бармена. Всё ближе майские праздники, и многи задумались что пить... Я тоже задумался и взял бутылку Jack Daniel's. Всем приятного чтения! Подпишитесь на канал чтобы не пропустить новые статьи. А мы начинаем! Итак Jack Daniel's Gentleman Jack —это легкий, доступный виски, который, хотя и является идеальным выбором для начального уровня, может оказаться слишком легким, гладким или скучным для опытных любителей виски. Классификация : Виски...

Дамы и Господа приветсвую вас на канале Культура бармена! Многим понравилась статья про японский виски, и я решил сделать обзор.. Ведь это правда очень интересно! Не забудьте подписаться и поставить лайк! Буду признателен! Hibiki Japanese Harmony — легкий японский виски хорошего качества, доступный и аутентичный. Его четко выраженные вкусы миндаля, сухофруктов и нуги создают сложное пряное послевкусие. Классификация : Японский виски Компания : Луч Сантори Крепость : 43% Дегустационные заметки : Цвет : темно-золотой с очень легкой янтарной или медной нотой...

Обзор виски Johnnie Walker Black Label Scotch! Дамы и Господа приветсвую вас на канале Культура Бармена!  Приятного чтения!  Johnnie Walker Black Label — купажированный виски, который понравится даже любителям односолодового виски. Это солидный и надежный вариант, который можно найти за барами и в розничных магазинах по всему миру. Классификация :  смешанный скотч Компания :  Диаджео Винокурня :  Разное, Шотландия Тип бочкибочки :  из-под бурбона и омоложенные бочки из-под бурбона Крепость...

Дамы и господа приветсвую вас на канале Культура Бармена, мы продолжаем делать обзоры и делиться с вами! Подписывайтесь, а мы начинаем! Коньяк Hennessy XO является оригинальным образцом этой категории, и в этом он прекрасен: он ароматный и дубовый, но не слишком танинный или вяжущий, что делает его отличным вариантом для новичков в коньяке. Тем не менее, вы можете найти лучшие XO по более низкой цене. Классификация : ХО коньяк Компания : ЛВМХ Винокурня : Hennessy (Коньяк, Франция) бочка...

Дамы и господа подпишитесь на наш канал чтобы увидеть больше обзоров! А мы начинаем! Хочется сразу отметить что это классический хересный односолодовый виски, который близок к величию. Шотландский виски Glenfiddich 18 Year Small Batch Reserve — классический односолодовый виски очень высокого качества. Владение компанией своим бондарным производством позволяет лучше контролировать качество и улучшать процесс старения. Классификация :  Односолодовый скотч  Компания :  Уильям Грант и сыновья...

Дамы и Господа сегодня у нас выходит первый обзор на алкоголь!  Приятно чтения!  Buffalo Trace  это бурбон с выдержкой в ​​бочках не менее восьми лет. Эта флагманская бутылка отмечена ароматами ириски, ириски, мускатного ореха, корицы и молотого перца, с шелковистой карамельной нотой, которая обволакивает весь этот пикантный вкус в послевкусии.  Характеристики: 1. Классификация :  Кентукки бурбон.  2. Компания :  Компания Сазерак 3. Винокурня :  Баффало Трейс  4. Тип бочки :  Американский белый дуб первого использования 5...

Вермуты очень популярны сейчас, и они есть во всех барах и магазинах..  А историю появления мы расскажем вам сегодня.  Вермут появился во Франции под влиянием вермута из Турина.  Вместе с тем, французские напитки обладают собственным характером, что и обуславливает их востребованность в барах.  Исторические французские вермуты можно поделить на две группы: • Вермуты с юга Франции, которые представлены брендом Noilly Prat. • Вермуты из области Шамбери во французских Альпах. Вермуты с юга страны:...

​​Наконец-то мы добрались до Японии, и сегодня поговорим о Виски который там производится.  Так как Японский виски стал очень популярным за последние несколько лет.  Бутылки становятся все более редкими и дорогими, поскольку винокурни заявляют, что изо всех сил пытаются удовлетворить спрос из-за быстрого роста категории.  Бренды вмешались, чтобы заполнить пустоту, предлагая новые смеси и виски NAS (без указания возраста), и многие из них являются отличными компонентами коктейлей. Если вы ищете...

St-Germain • Сен-Жермен Сегодня мы расскажем про цветочный ликёр,который очень редкий но в то же время очень популярный!  C началом коктейльной революции 2000х годов барменам потребовались новые вкусовые оттенки, которые должны были сопровождать их творчество и отвечать запросам клиентуры, открывающей для себя удовольствие от коктейлей. Цветы бузины прекрасно подходили для таких новаторских коктейлей, поскольку они обладают утонченными ароматами, одновременно – богатыми, сложными и нежными.  Вследствие такого спроса, в 2007 году выходец из семьи винокуров Роб Купер изобрел новый ликер...