Помидоры есть в каждом доме. Летом — свои, с грядки, ароматные и сладкие. Зимой — магазинные, но всё равно незаменимые. Стоят недорого, хранятся неплохо, а блюд из них — огромное множество. И именно поэтому мы обычно используем их одинаково: порезали в салат, добавили в суп или просто съели с солью. А потом удивляемся, почему домашние просят «чего-нибудь другого», а сами вздыхаем: «Опять помидоры». А ведь помидор — это самый благодарный продукт на кухне. Он дружит с яйцом, сыром, луком, чесноком, картошкой, макаронами, мясом и даже с рыбой...
Гарик Угарик
Рёбра — это не только «потушить и забыть»: 5 простых рецептов, после которых домашние попросят добавки
Рёбра есть в каждом магазине. Свиные, говяжьи, копчёные — на любой вкус и кошелёк. Стоят недорого, особенно если брать не самый «премиальный» кусок, а обычные рёбрышки. И именно поэтому мы готовим их одинаково: залили водой, посолили, потушили два часа — и всё. А потом удивляемся, почему домашние просят «чего-нибудь другого», а сами вздыхаем: «Опять рёбра». А ведь рёбра — это самый благодарный продукт на кухне. Они дружат с картошкой, капустой, луком, чесноком, томатом, грибами и даже с квашеной капустой...
Пять блюд из фарша
Фарш — это универсальный продукт, из которого можно приготовить десятки блюд: от повседневных котлет до праздничных фаршированных перцев. Ниже — пять проверенных рецептов с пошаговыми инструкциями. Все блюда рассчитаны на 3–4 порции, не требуют профессиональных кулинарных навыков и готовятся из доступных ингредиентов. 1. Котлеты классические Котлеты — базовое блюдо из фарша, с которого начинают почти все. Секрет сочности — в размоченном хлебе и луке, а также в том, что фарш не нужно вымешивать слишком долго...

