Нина К Дача Огород и не только

Беляши сочные, румяные и очень вкусные! Пышное тесто, ароматная мясная начинка и аппетитная корочка — идеальный вариант для домашней выпечки, которую любят все! Ингредиенты: Для теста: • Мука — 450–500 г • Молоко тёплое — 200 мл • Дрожжи сухие — 1 ч. л. • Сахар — 1 ст. л. • Соль — 0,5 ч. л. • Яйцо — 1 шт • Растительное масло — 2 ст. л. Для начинки: • Мягкий фарш (говядина/говядина+свинина) — 400–450 г • Лук репчатый — 2 шт • Вода или бульон — 50–70 мл • Соль, перец — по вкусу Для жарки: • Растительное масло Как готовить: 1. Смешай тёплое молоко, дрожжи, сахар и оставь на 10 минут для активации. 2. Добавь яйцо, соль, масло и постепенно вводи муку. Замеси мягкое тесто и оставь подойти на 1 час. 3. Для начинки смешай фарш, мелко нарезанный лук, воду (для сочности), добавь соль и перец. 4. Подошедшее тесто раздели на небольшие шарики, раскатай лепёшки. 5. В центр каждой выложи начинку и защипни края к середине. 6. Обжаривай беляши на среднем огне в масле с двух сторон до румяности. 7. При желании можно потом довести до готовности под крышкой на слабом огне 3–5 минут.  Беляши получаются мягкими, сочными внутри и с хрустящей корочкой ! #беляши #домашняявыпечка #вкуснодома #вкусноипросто #рецептдня #люблюготовить #начинка #выпечка #кулинария #food

Маринованная капуста в банке — это простой и быстрый способ приготовить хрустящую, ароматную закуску, которая отлично подходит к мясным блюдам, картошке или просто как холодная закуска. Капуста получается сочной, кисло-сладкой и пряной. Ингредиенты (на 3-литровую банку): Капуста — 2–2,5 кг Морковь — 2–3 шт. Вода — 1 литр Сахар — 100 г Соль — 2 ст. ложки (без горки) Уксус 9% — 100 мл Масло растительное — 100 мл Лавровый лист — 2–3 шт. Перец горошком — 5–7 шт. Приготовление: Нашинкуйте капусту, морковь натрите на крупной тёрке. Всё перемешайте и слегка помните руками, чтобы капуста стала мягче. Плотно уложите капусту с морковью в чистую трёхлитровую банку, добавьте лавровый лист и перец горошком. Приготовление маринада: В кастрюле закипятите воду, добавьте соль, сахар, растительное масло и уксус. Перемешайте, дайте прокипеть 1–2 минуты. Залейте горячим маринадом капусту до самого верха, закройте крышкой (не герметично) и оставьте при комнатной температуре на 1–2 дня. Хранение: Когда капуста промаринуется и остынет, уберите в холодильник. Через сутки она готова к употреблению. #маринованнаякапуста, #капуставбанке#капустаназиму#быстрыйрецепт

Осенний посев сидератов: 5 лучших растений для вашего огорода. Преимущества использования сидератов: ✅ Естественное обогащение почвы ✅ Борьба с сорняками ✅ Защита от вредителей ✅ Улучшение структуры грунта ✅ Экономия на удобрениях #огород #сидераты #посевсидератов #осеннийпосев #сидератыосенью