GALAD Green Line

Возможно, вы думали, что на вертикальной ферме можно выращивать только салат, базилик и руколу. Ну, максимум – кустик клубники, и то нужно очень постараться. Поэтому сегодня мы не будем погружаться в сложные научные термины, секреты выращивания или истории успеха. Мы просто перечислим растения, которые на самом деле можем вырастить «в шкафу». А здесь, между прочим, одного только салата минимум дюжина видов! Итак, встречайте – список культур, пригодных к выращиванию на вертикальной ферме...

Все наверняка видели в рыбных ресторанах аквариумы с живой рыбой, моллюсками и прочими морскими деликатесами. Технология проста: выбираешь, кто из них тебе больше нравится, его прямо при тебе достают из аквариума и отправляют на кухню (ну, или сразу открывают и поливают лимонным соком – тут кому как повезёт!). Представьте себе, аналогичная технология работает и для съедобных растений! В одном из московских ресторанов вместо картин на стенах расположены вертикальные теплицы, где выращивают салат, зелень и пряные травы...

Привет! Мы уже много рассказывали о том, как устроены вертикальные фермы, но сегодня мы приглашаем вас заглянуть к нам в гости и «прожить» один рабочий день в качестве лаборанта-агронома. Вы увидите, как выглядит наша лаборатория изнутри, и узнаете, как правильно ухаживать за вертикальной фермой. Хотите попробовать? Тогда вы приняты, добро пожаловать в Galad Green Line! А мы пройдем этот путь вместе с вами Прежде, чем войти в святая святых, наденем халат, шапочку и бахилы. А как вы хотели? Это все-таки лаборатория! Техника безопасности, как известно, написана кровью...

Казалось бы, вывод очевиден: раз это СИТИ-фермерство, то и применяется оно в городах. Действительно, значительная доля правды в этом есть: в той же Москве выращивают и клубнику, и салаты, и зелень, и вообще всё, что можно сейчас выращивать на вертикальных фермах. Даже грибы. История, когда всё выращивается рядом с потребителем – это уже не новшество, это современный тренд. Однако давайте последуем совету мудрого бабуина из известного мультфильма и взглянем за пределы того, что видим. Сити-фермерство...

Сити-фермерство – это профессия будущего, применяющая новые и новейшие технологии и оборудование для выращивания продуктов питания в городской среде. Звучит, как начало очень сложной научной работы, правда? Попробуем объяснить чуть менее занудно. Если говорить совсем просто, то сити-фермерство – это история о том, как большие теплицы где-то на юге трансформировались в компактные многоярусные стеллажи с растениями и переехали жить прямо в город. В любой город. Теперь не нужно тащить тот же салат или базилик за тридевять земель, можно вырастить его на месте...