Свинина или баранина: какой шашлык выбрать, чтобы было вкусно всем
Шашлык — это не просто мясо на углях. Это маленький ритуал: запах дыма, разговоры вокруг мангала, спор о маринаде и вечный вопрос, который всплывает ещё в магазине: брать свинину или баранину? У каждого варианта своя логика. Свинина — про стабильный результат и мягкость почти без усилий. Баранина — про характер, яркий вкус и то самое “правильное” ощущение настоящего шашлыка. Понять разницу проще, если представить не идеальную картинку, а реальную ситуацию: угли то разгораются, то затухают, гости уже голодны, и хочется, чтобы получилось с первого раза...