Funni Cook

Начался сезон абрикосов — и для меня это всегда знак: пора варить самое вкусное летнее варенье. Есть заготовки, которые делаешь просто «чтобы было». А есть такие, ради которых специально ждёшь сезон. Абрикосовое варенье — как раз из таких. Особенно если варить его не торопясь, в несколько приёмов, чтобы абрикосы стали полупрозрачными, сироп — густым и янтарным, а вкус остался не сахарным, а именно абрикосовым. В этот раз я купил два ящика киргизских абрикосов. Очень сладкие, ароматные, мясистые 🍑...

Меня часто спрашивают в комментариях: где взять хорошую щепу для копчения, какую лучше использовать и можно ли сделать её самому? И если у вас есть сад или дача, то щепу для копчения вообще не обязательно покупать. После обрезки деревьев остаются ветки, сухие сучья, небольшие поленья — и всё это может стать отличной натуральной щепой 🔥🌳 Главное — понимать, какую древесину брать, как её подготовить и почему для копчения лучше использовать именно щепу, а не опилки или стружку. Опилки, стружка и щепа — в чём разница Многие называют всё одним словом, но на самом деле это разные вещи...

В прошлой статье я рассказывал о простом способе борьбы со слизнями — с помощью обычных бумажных лотков из-под яиц.👀👇 Тех самых лотков, которые многие просто выбрасывают. А ведь это почти готовая бесплатная ловушка: намочил, положил в тень, утром поднял — и собрал слизней, которые спрятались под влажным картоном. Без дорогих препаратов, без химии, без вреда для грядок 🌿 Но у этого способа есть ещё одна важная сторона, о которой стоит сказать отдельно. Когда вы поднимаете лоток, под ним можно увидеть не только слизней...

Друзья, никогда не выбрасывайте картонные лотки из-под яиц! 🥚 Они пригодятся не только для розжига печи, камина, барбекю или костра, но и могут реально помочь спасти урожай на участке. У меня в этом году настоящая беда — рыжие испанские слизни. Эти вредители за одну ночь способны уничтожить молодые огурцы, зелень, рассаду и всё, что только начинает расти. Посадил огурцы вечером — утром уже отгрызанные стебли. Только взошли — а их уже нет. Приходится снова высаживать рассаду, но и её эти слизни тоже очень быстро находят...