Ирина Филиппова, фунготерапевт

И такое бывает. Все из-за них...Из-за грибов. Хотя нет, конечно, грибы-то тут при чем? Во всем виноват национальный менталитет. Это зверь еще тот. А перуанский характер широких народных масс в особенности. Очень ядовитый менталитет. Он очень склонен к видео технике. Вот компьютер им не нужен, а мимо фотоаппарата или видеокамеры пройти не могут. Ноги заплетаются, а руки так и тянутся. Обнять и прижать. И приютить у себя. Можно, конечно, понять и простить.. Но сердце горит до сих пор.. Дело было в Тумбесе - это провинция Перу, достаточно удаленная и мало посещаемая туристами...

Да, понижает. Трехнедельный прием по 250 мл утром и вечером снижает сахар в крови на 15-20 процентов. То есть, если было 10 единиц, то через три недели сахар в крови фиксировался - на уровне 8 —8.5 единиц. Такие диаграммы и таблицы исследований были приведены в 1956 году в Ленинградском медицинском институте им. И. П. Павлова в работе под руководством профессоров П. Я. Якимова и П. К. Булатова. там проходили исследования противоопухолевых свойств чаги. И был произведен препарат "Бефунгин". Который пользовался невероятной популярностью - он был в каждой аптеке...

Скажу честно, это хрупкая защита от несправедливого мира. Этот инструмент защиты от коварства и цинизма взяли на вооружение не только маслята, но и мокрухи, валуи, чешуйчатки, вольвариеллы, сырые грузди.. В общем, особо умные и продвинутые грибы. Которым будущее потомство в виде спор - не кость в горле, а предмет заботы. Это очень чадолюбивые грибы. Ведь какая мечта у обычных грибов? Чтобы их съели. И для этого они изощряются по всякому - то красными шляпками привлекают, то желтыми, то розовыми и кремовыми...

Заглянув в Интернет, я поняла, что это крайне скользкий вопрос, на котором репутации просто разбиваются вдрызг. Как самого советника, так и комментатора. Но попробую рискнуть. Почему липкую пленку снимают? 1. К ней прилипает все и всегда - хвоинки, песчинки, мелкий мусор. Проще сразу снять, чем мучиться отмывать. 2. Если все же маринуете вместе с пленкой - то время отваривания маслят нужно продлить с 5 минут до 10, и стерилизацию - с 20 минут до 30 минут. 3. Неснятая пленка затемняет бульон. Обычно шляпки маслят потому и ценятся, что маринад у них - золотой, нежный, солнечный...

Посмаковать этот напиток можно в любом не только азиатском, но и европейском кафе ( правда, в тех, где приветствуется ЗОЖ с соевыми котлетами, безлактозными сливками и миндальным молоком). Как кто-то написал в комментах к грибному чаю, продаваемому на Озоне - " во невидаль.. я лучше грибного супа попью - с сольцой и картошечкой с перловкой".. Действительно, а чем отличаются грибные чаи от обычных грибных бульонов? Оказывается - многим. Грибной суп - это вкусная еда. Большинство полисахаридов и манноз, которые выполняют целебную функцию - просто ломаются...