Ирина Филиппова, фунготерапевт

Если вы заметили - то все грибы - лысые. Как нынешние ведущие на ТВ. Тренд такой. У некоторых лысина ослепительно гладкая, у других - замшево- бархатная ( я про грибы, а не про ведущих). У некоторых -щетинка.. Но шевелюры нет ни у кого. Нет, некоторые грибы становятся к осени диссидентами и стремятся найти себе мастера-парикмахера - Spinellus fusiger - спинеллюса. Этот спинелюс заражает обычные грибы и делает их красивыми. По своему вкусу. Облагораживает париками и волосатой растительностью. Причем с окраской в любые цвета...

Мне часто пишут, дескать в ваших трутовиках черт ногу сломит. И все непонятные - то на почве как сухлянка растут, то на деревьях. И как их различать -то? Трутовиков действительно много и все они разные, и свойства у них разные. Вот привез нам на производство мужик газель "чаги" , типа покупайте = по дешевке отдам. А там - копытни, березовые лепехи, трутовики плоские.. Пара-тройка чаги.всего. Начинаешь ему объяснять, показывать, какой это трутовик, какой - тот. А он одно гнет - забирайте все за три копейки - все одно никто не разберет...

И он настолько настолько привык к сапогам и мощным ботинкам грибников - что даже и не реагирует. Дескать, бейте, миленькие, топчите, я только крепче становлюсь.. И ведь прав - при битье его терпенсодержащие вещества окисляются быстрее и превращаются в целебные терпеноиды. То есть, получается гриб -терпила. Или мазохист. Его лупят почем зря, а он становится все целебнее и целебнее. Да и вообще странный грибочек. Вроде из трутовиковых, но на дерево его не загонишь, дескать, сами деревья разрушайте, трудитесь в поте лица, пардон, шляпки...

Его называет танцкющим грибом, в Японии - грибом гейш. Потому что красивый, как пачки - волнистый и в сборочку- на балеринах. Самое неудачное название в России - гриб-баран. ну какой он баран - такой волнисто-пушистый.. Хотя с другой стороны - овцой вроде тоже назвать неудобно. ну что такое - гриб овца или гриб коза? Мейтаке во всем мире официально считается ЖЕНСКИМ грибом. То есть его принимают при женских заболеваниях - опухолях, кистах, фиброматозе, климаксе, неустойчивых и болезненных циклах, при гормональных сбоях и т...

Как у байкеров - те проходят колонной на мотоциклах и консервируют байки в гаражах. У нас несколько по другому. У нас тихо и камерно - считаем, взвещиваем, отдаем в лабораторию ( это обязательно - все партии грибов проходят проверку на тяжелые металлы, вторичное осеменение патогенными грибами . Потому что грибы должны быть идеальны для получения экстрактов). Год был не грибной. Только лисичек набрали и насушили достаточно. Подсчитываем, хватит ли сморчков и веселки до следующего года. И это очень сомнительно - к весне будет дефицит...