FUNGILINE | Грибная аптека Михаила Вишневского

В истории изучения грибов XIX века в США особое место занимает Чарльз Хортон Пек — ботаник штата Нью-Йорк, который описал тысячи новых видов. Хотя Пек не занимался медицинским применением грибов напрямую, его работа стала фундаментом, на котором впоследствии выросли и направления, связанные с фунготерапией. Пек не имел формального микологического образования. В 1867 году он был назначен штатным ботаником Нью-Йорка и на протяжении почти полувека (до 1915 года) ежегодно публиковал «Отчет государственного ботаника» (Report of the State Botanist)...

Вирусы гриппа постоянно мутируют, и привычные лекарства не всегда справляются. Поэтому поиск новых безопасных и эффективных противовирусных соединений — приоритет современной вирусологии. Одним из кандидатов является меланин из чаги (Inonotus obliquus) — природный пигмент, который делает гриб тёмным и обеспечивает ему защитные свойства. Меланин известен как антиоксидант и иммуномодулятор, а недавно учёные проверили его активность против вируса гриппа. Учёные из ГНЦ «Вектор» тестировали водорастворимый...

Сразу два рецепта от Ольги Успановой — биолога, кандидата биологических наук, чемпионки «Своей Игры», участницы «Что? Где? Когда?» и по совместительству большой фанатки кулинарии. «Его очень просто приготовить зимой, если воспользоваться летними заготовками. Готовить его максимум полчаса» «Меня часто спрашивают, почему я не добавляю специи в грибной суп. Все просто — любые пряности, кроме укропа, полностью перебивают аромат белых грибов. Если хочется специй, сварите такой суп из шампиньонов — можно добавить пару кубиков грибного бульона, перец, все что нравится...

Новый год близко, а значит самое время вспомнить праздничные истории — странные, красивые и немного магические. В разных культурах грибы появлялись в новогодних обрядах, гаданиях и символах задолго до гирлянд и мандаринов. Собрали несколько таких примеров. 🎄 Россия и Беларусь Святочные дни — с 25 декабря по 6 января — считались временем предсказаний. Грибы здесь — про знаки. Сны с грибами считались вещими: белый — к сыну, сыроежка — к дочке, груздь — к жениху. Кстати, фраза «груздь ищет белянку» — не просто поэтический образ, а устойчивая формула суженого и суженой...

2025 получился для нас по-настоящему насыщенным. Если коротко, вот что у нас было в этом году: 1️⃣ Расширили географию Филиалы FUNGILINE открылись в новых городах: Москве, Донецке, Махачкале, Новосибирске, Тбилиси и Ереване. Для нас это не просто точки на карте, а возможность быть доступнее для вас. 2️⃣ Приняли участие в крупнейшей профильной выставке Стали участниками БАД EXPO 2025 — одной из ключевых выставок в сфере здоровья, нутрициологии и wellness, где были представлены ведущие производители и эксперты рынка...