🌱 Фристанище | Автономная жизнь, экодом

Хлеб - последний продукт, который сдаётся домашнему хозяйству. Яйца - понятно, овощи - понятно, а хлеб все продолжают возить из магазина. Я решил проверить: что будет, если месяц печь самому. Не хлебопечкой - закваской, по-взрослому. С весами и калькулятором на каждом шаге. Закваска - это мука и вода, в которых поселяются дикие дрожжи. Смешал 50 г ржаной муки и 50 г воды, оставил в банке. Каждый день "кормил" - убирал половину, добавлял свежую муку с водой. На пятый день банка запузырилась и запахла яблоками и кефиром...

Мы уже считали кур по тетрадке. Теперь - следующая ступень животноводства. Я попросил Веру из Рязанской области описать один свой день - обычный, декабрьский. А потом мы вместе посчитали экономику. Вере 49 лет. Три козы зааненской породы: Марта, Белка и молодая Ночка. Записывайте, как выглядит "своё молоко". 5:50. Подъём. Не потому что "деревенские так встают", а потому что дойка любит режим: 6:30 и 18:30, каждый день, без выходных, без "сегодня не хочется". Это первое, что нужно знать о козах. 6:10...

Помните совет печника Михаила: "сначала утепли дом, потом выбирай котёл"? Сегодня разберём, как понять - куда именно ваш дом сливает тепло. Без тепловизора за 50 тыс. С чек-листом и свечкой. Физика простая: дом теряет тепло всегда. Вопрос - с какой скоростью. У неутеплённого дома расходы на любое топливо на 30-40% выше. При отоплении за 60 тыс в год это 20-25 тыс, которые ежегодно улетают на улицу. Идём по дому. Шесть точек, от самой прожорливой к меньшей. Тёплый воздух идёт вверх. Если чердак холодный, а перекрытие утеплено "как строили в восьмидесятых" - вы отапливаете чердак...