🌱 Фристанище | Автономная жизнь, экодом

Я давно хотел это сделать: взять двух людей с противоположным опытом и дать им поспорить. Тема — отапливаемая теплица зимой. Андрей, 46 лет, Владимирская область. Построил зимнюю теплицу, топил две зимы, потом бросил. Считает, что это ловушка. Елена, 51 год, Ярославская область. Держит зимнюю теплицу шестой год. Считает, что это лучшее решение в её хозяйстве. Оба выращивают примерно одно и то же. Оба говорят цифрами. И оба, как выяснилось, правы — просто про разное. Даю им слово по очереди. Андрей: «Я построил капитальную теплицу 30 квадратов...

Мы разобрали, как вырастить (помидоры Натальи в гидропонике) и как закатать (пять мифов про ботулизм). Осталось третье звено, самое недооценённое: как сохранить свежим то, что выросло. Тут своя физика. И она мстительная: одна ошибка с температурой - и три мешка картошки едут на компост в январе. Собрал десять вопросов, которые задают чаще всего. Отвечаю коротко и по делу. Нет. Это ошибка номер один. Правильный диапазон для большинства овощей: от +2 до +4 градусов. Не ноль. Не минус. Почему не холоднее: картошка при температуре ниже +1 запускает превращение крахмала в сахар...

Ольга и Павел из Тульской области завели десять кур в прошлом августе. И сделали то, что почти никто не делает: год записывали в тетрадку каждый рубль. Корм, лампочки, опилки - всё. Через год подвели черту. Я попросил показать тетрадку. Показываю вам. Итого вход: 40 тыс. Итого за год: 35 тыс. Ломан браун - порода-стахановка, до 300 яиц в год с курицы в первый год. У Ольги вышло скромнее и честнее: в среднем 7 яиц в день летом, 4-5 зимой с досветкой. За год тетрадка насчитала 2280 яиц. Это 228 десятков...