Как в СССР справлялись с дефицитом сахара: стратегии, смекалка и "сладкая" нормализация
В Советском Союзе дефицит был частью повседневной жизни, и сахар — несмотря на статус стратегического продукта — не стал исключением. Его нехватка ощущалась особенно остро в периоды экономических кризисов, перед праздниками или в регионах, удалённых от производственных центров. Однако советские граждане и система в целом выработали целый комплекс способов «справляться», от государственного регулирования до народной смекалки. В наиболее сложные периоды (военные и послевоенные годы, конец 1980-х) вводилась карточная система...