Фотик

https://dzen.ru/b/ab7JYEyA8F0-f7Da

Время печь жаворонков! Принято их печь на праздник 40 Севастийских мучеников. Встречаем весну! Ингредиенты 1 стакан теплая воды 1ч. ложка соли 2 ст. ложки сахара 1 пакетик ванилина 7гр. сухих дрожжей 3 стакана муки 6 ст. ложек растительного масла 0,5 ч. ложки водки Приготовление Смешать муку с дрожжами, солью, сахаром, ванилином. Добавить теплую воду, водку, растительное масло, замесить мягкое эластичное тесто. Пищевой пакет смазать внутри растительным маслом, положить в него тесто, завязать , оставляя свободное место в пакете для роста теста. Убрать в холодильник на 40 минут. Затем нарезать на кусочки по 35-40 гр, раскатать жгутики, длиной примерно 20-25 см , связать в узел, с одной стороны конец прижать и разрезать, это будет хвостик, с другой стороны сформировать клювик и вставить кусочки изюма (глазки). Дать расстояться 10 минут, смазать сладким чаем и выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут С праздником!

https://dzen.ru/b/abgz-nxnaFG0j6kN

Традиционное постное печенье-крестики на Крестопоклонной неделе Ингредиенты 1 стакан рассол ( у меня от соленых огурцов, можно помидорный, капустный, любой) 4 ст. ложки растительное масло 8ст. ложки сахар + для посыпки 1 стакан манки 2 стакана муки 1,5 ч. ложки соды 1 ч. ложка корицы (по желанию) 1 ч. ложка мускатный орех ( по желанию) Приготовление Немного подогреть рассол, растворить в нем сахар, добавить растительное масло, всыпать манку, перемешать. Смешать специи и соду с мукой, всыпать в жидкую смесь, замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть полотенчиком и оставить на 10-15 минут. Затем раскатать пласт толщиной 0,5 см, разрезать на полоски шириной 2-2,5 см, нарезать длиной по 10 и по 5-6 см одинаковое количество, наложить короткую полоску на длинную, прижать в месте пересечения. Насыпать сахар в емкость, положить крестик в сахар, прижать, чтобы сахар закрепился и выложить на противень, выстланный пергаментом или силиконовым ковриком, сахаром вверх, можно украсить изюмом. Выпекать в заранее разогретой до 200 гр. духовке 15-20 минут до румяности.

https://dzen.ru/b/abeFMKbYWw_Sbfej

Очень вкусная начинка для постного пирога из капусты Тесто смотреть рецепт https://dzen.ru/b/aa2ePC-Sm2xWzybL Начинка 400гр. капусты 1 луковица 1 морковь 0,5 болгарского перца (по желанию) 1ст. ложка сахара зелень петрушки, укропа соль перец по вкусу 2 ст. ложки растительного масла 2 зубчика чеснока 1 ч. ложка томатной пасты Приготовление Очистить и мелко нарезать лук, обжарить вместе с натертой морковью на растительном масле, добавить нарезанный кубиками болгарский перец, обжарить, добавить нашинкованную капусту, добавить соль, сахар, немного водички, потушить под закрытой крышкой минут 15, периодически помешивая. Томатную пасту развести водой, добавить в капусту, поперчить по вкусу, перемешать, потушить еще минут 5. Вода должна выпариться. Использовать для начинки в остывшем виде. Наслаждайтесь!

https://dzen.ru/b/abPTTDkU13g2WIPr

Шоколадно-ржаной кекс с вареньем Ингредиенты 100 гр. варенья 50 гр. сахар 50 гр. растительного масла 150 гр. теплая вода 1ст. ложка уксус 0,5 ч. л сода 1 ч. л. разрыхлитель 2 ст. ложки какао 120 гр. ржаной муки 120 гр. овсяной муки 1 пакетик ванилин щепотка соли Приготовление Смешать воду, варенье, уксус, растительное масло. Смешать все сухие ингредиенты. Влить жидкость в сухие ингредиенты, смешать все, выложить в форму, если силиконовая, смазывать не нужно. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр. 35-40 минут. При подаче можно полить вареньем.

https://dzen.ru/b/abJCznhe22-pjMY-

Банановый кекс Ингредиенты 2 банана 50гр сахара 4 ст. ложки растительного масла 1 ч. ложка корицы 1 ч. ложка мускатного ореха 1 ч. ложка разрыхлителя 100 гр. муки пшеничной 50 гр. муки ржаной горсть изюма 100 гр. черной смородины 2ст. ложки лимонного сока Приготовление Банан очистить, поместить в блендер, добавить промытый изюм, сахар, специи, лимонный сок, измельчить, добавить растительное масло. Смешать пшеничную и ржаную муку, разрыхлитель. Всыпать в банановую смесь, смешать, добавить черную смородину, выложить в форму , выстеленную пекарской бумагой. Выпекать в заранее разогретой до 180 гр. духовке 35-40 минут. После того, как готовый кекс остынет, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

https://dzen.ru/b/aa2ePC-Sm2xWzybL

Дрожжевое тесто без заморочек ( рецепт Наташи) Ингредиенты 2 стакана теплой воды или молока 10 гр. сухих дрожжей 1ч. ложка соли 2ст. ложки сахара ( если из теста будут готовиться пирожки со сладкой начинкой, тогда побольше сахара) 12 ст. ложек растительного масла 6 стаканов муки. Приготовление Добавить соль и сахар в воду, размешать, дрожжи соединить с мукой, смешать, добавить жидкость и растительное масло, замесить тесто. В пищевой пакет капнуть растительное масло, поместить в него тесто и убрать на 40 минут в холодильник. Варианты начинок (постные) Яблочная 3 средних яблока 0,5 стакана сахара 2 ч. ложки корицы 2 ст. ложки растительного масла 2ст. ложки кукурузного крахмала Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать мелкими кубиками, на сковороде растопить сахар с растительным маслом, добавить немного воды, корицу, добавить яблоки, проварить до испарения жидкости. Апельсиновая Помыть и ошпарить кипятком апельсин, с помощью терки снять цедру, очистить от кожуры и белых пленок, измельчить апельсин ножом или в блендере, добавить цедру, 1/3 стакана сахара, 3 ст. Ложки манки, 2ст. ложки кукурузного крахмала. Все перемешать и оставить для набухания манки. Сформовать пироги или булочки по своей фантазии, дать им расстояться минут 20-25, выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до золотистости. Приятного аппетита!