В погоне За ВКУСОМ

Моё утро в Австралии началось с запаха подгоревшего тоста и ощущения, что со мной собираются провернуть социальный эксперимент. На столе стояли тарелки. На тарелках — что-то коричневое, блестящее и подозрительно уверенное в себе...

— «Ты вообще понимаешь, куда идёшь?» — «Нет. Значит, всё правильно». Я шатался по лесам Австралии в поисках интересных животных. Не в смысле «сфотографировать и уйти», а в смысле понять, как тут вообще живут, если отъехать от серф-школ и кофейных...

— «Только не нюхай долго». — «Поздно». — «Ну всё, ты уже австралиец». Маленькая баночка. Коричневая паста. Запах, как будто кто-то решил сварить соевый соус, забыв его на солнце на пару недель. И при этом — национальная святыня...

🍽 А у вас? 👀 📸 Скидывайте фото своих новогодних столов в комментарии Посмотрим, кто как встречает год.

! 🎉 Честно скажу: в прошлом году я уделял этому каналу меньше внимания, чем он заслуживал. А он тем временем рос. Так что пора нормально познакомиться 👇 🍽 Кто я и зачем этот канал Меня зовут Тим. Я путешественник и гастро-исследователь. Я искренне считаю, что еда — это самое сильное воспоминание о любом месте. Иногда вкус запоминается лучше, чем пейзажи, города и люди. То, что кажется нам странным, непривычным или даже пугающим, часто оказывается новым и очень ярким вкусовым опытом 🤯 🌍 Я путешествую ради еды И этот авторский канал — приглашение делать это вместе со мной. Здесь я пробую всё: 🪱 от личинок в Лаосе 🍷 до высокой кухни во Франции Без снобизма...