foodsmi

Пищевая аллергия представляет собой серьезную проблему, требующую внимания на разных уровнях. Люди с аллергией нуждаются в понятной и доступной информации о содержании аллергенов в продуктах, чтобы избежать потенциально опасных реакций. Пищевая аллергия способна поражать только часть населения мира, но это воздействие может быть смертельным. Люди с пищевой аллергией имеют лишь ограниченные возможности для предотвращения аллергических реакций, точно зная, что вызывает аллергию, и избегая определенной пищи...

В Госдуме предложили ввести «шашлычное эмбарго», чтобы сдержать рост цен на мясо в канун майских праздников. Борис Чернышов, вице-спикер Госдумы, считает, что рост цен на мясо из-за «ажиотажного спроса» перед майскими выходными можно сдержать, временно ограничив экспорт и импорт. Что касается ввоза мясной продукции, предложено ограничить квоты на беспошлинный импорт, то есть затруднить его. Депутат направил предложение министру сельского хозяйства Оксане Лут. Он предлагает в том числе: – до 1 июня...

Декларирование продукции, предназначенной для пищевых и кормовых целей, – задача, которая в определенный момент может стать серьезной проблемой для аграриев. Давайте разберем, зачем нужны декларации о соответствии, почему их могут аннулировать и каких ошибок следует избегать. Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» разъяснили порядок действий. Казалось бы, получил урожай – продавай и никаких проблем. Однако без документа, подтверждающего безопасность зерна, реализовать его невозможно и не правомерно...

Россельхознадзор проверил ряд экспортеров животноводческой продукции и ввел усиленный контроль. Ведомство нашло несоответствия в товарах у пяти российских производителей и, чтобы некачественные продукты не попали в экспорт, усилило контроль. Если нарушения повторятся, работа этих организаций будет приостановлена. – В молоке ООО «Фирма “Калория”» (Краснодарский край) обнаружены растительные жиры. – В магазине сети «Светофор» (Орловская область) найдены консервы из свинины ООО «Армавирский мясоконсервный...

Роспотребнадзор советует использовать только натуральные и свежие ингредиенты для приготовления пасхальных блюд. Пасха, или Светлое Христово Воскресенье, – один из главных праздников в православном календаре. В 2025 году Пасху отметят 20 апреля, и готовятся к ней заранее, выбирая традиционные рецепты и закупая необходимые продукты. В канун праздника Роспотребнадзор рекомендует покупать кулинарные изделия, включая готовые куличи, только в официальных торговых точках. При выборе куличей важно обратить...

В «Руспродсоюзе» посчитали, сколько будут стоить ингредиенты для пасхального кулича, если готовить его дома. Понадобится в среднем 234,3 рубля против 211,4 в прошлом году, что на 10,8% больше, сообщает ТАСС со ссылкой на «Руспродсоюз». Особенно подорожало сливочное масло. Для расчета взят рецепт с такими ингредиентами: 350 г муки, 170 мл молока, 2 куриных яйца, 100 г сахара, 70 г сливочного масла, 100 г сухофруктов, для глазури – 2 яичных белка и 100 г сахара...

Немецкая организация по защите прав потребителей проанализировала десять коробок из-под пиццы на содержание бисфенола А (BPA) и бисфенола S (BPS). BPA и BPS были обнаружены в девяти и восьми коробках соответственно. 27 февраля 2025 года немецкая организация по защите прав потребителей Öko Test опубликовала отчёт, в котором проанализировала наличие бисфенолов в коробках для пиццы на вынос, продаваемых в Европе. В ходе исследования были изучены различные коробки для пиццы на бумажной основе на предмет наличия бисфенола А (BPA) и бисфенола S (BPS)...

Роспотребнадзор приостановил работу 76 торговых объектов. Масштабная проверка торговой сети «Светофор» прошла по поручению Правительства РФ с 10 по 30 января 2025 года. Оценивалось соответствие требованиям законодательства, в том числе техрегламентам Таможенного союза, санитарным правилам и нормам. – Проверены 58 хозсубъектов в 45 регионах РФ. – Проверены 1485 объектов торговли. – Исследовано 8106 проб, из которых не соответствовали гигиеническим требованиям 879. – Проведено более 120 тыс. исследований...

Рассмотрены вопросы, касающиеся доступа сельскохозяйственной и продовольственной продукции ЕАЭС на рынок Ирана. На площадке Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) под руководством Владимира Серпикова и Владимира Синкевича прошло обсуждение доступа сельхозпродукции стран ЕАЭС на рынок Ирана с участием государственных органов, деловых ассоциаций и бизнеса. Встреча прошла накануне вступления в силу 15 мая этого года Соглашения о свободной торговле между ЕАЭС и Исламской Республикой Иран. Преференциальный...

Соответствующее Постановление Правительства РФ N 454 «О признании утратившими силу некоторых актов Правительства Российской Федерации» принято 7 апреля 2025 года. Согласно данному документу, с 1 сентября 2025 года действующие правила регистрации кормовых добавок и ведения их реестра, утвержденные Правительством, будут отменены. Соответствующие полномочия переданы Министерству сельского хозяйства...

Спикер Госдумы РФ Вячеслав Володин предложил ввести крупные штрафы и уголовную ответственность за пальмовое масло и говяжий жир в молочных продуктах. Эту инициативу поддержал руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт, сообщает пресс-служба Госдумы РФ. Ведомство вместе с профильными комитетами и Роспотребнадзором подготовит законопроекты. Вячеслав Володин, спикер Госдумы РФ: В продуктах, которые должны в основе производиться на молоке… используют говяжий жир… фальсификат. Есть ответственность за это? Нет… Возьмите мороженое, конфеты, те же сыры, йогурты, масло...

Генеральный директор фонда FSSC Алдин Хилбрандс за современные технологии в такой консервативной сфере, как пищевая безопасность. Обзор интервью с сайта FSSC. Аудит довольно старомодный процесс; мы способны на большее с цифровыми данными и искусственным интеллектом.Генеральный директор FSSC Алдин Хилбранд В интервью голландскому инфопорталу VMT Алдин Хилбрандс рассказал о современной культуре аудита и ее перспективе в контексте мировых стандартов. Эксперт представил пищевую безопасность в форме пирамиды...