Нежное печенье бискотти – это простой и вкусный итальянский рецепт, который будет идеален как для вашего вечернего чая с семьей, так и душевных посиделок с друзьями. Его особенность в том, что запечь в духовом шкафу печенье придется два раза. Брусочки из песочного теста с добавлением орехов на первом этапе выпекаются до полуготовности, а затем вынимаются и разрезаются на небольшие порционные куски. Порезанные кусочки допекаются до полной готовности. В тесто для печенья можно добавить орешки, изюм или сухофрукты...
Foodshow.biz
Яблочный сыр.
Вы пробовали яблочный сыр? Нет? Тогда советую попробовать! Это очень вкусно и полезно. Ингредиенты: Поехали? Яблоки моем и обсушиваем. Вынимаем сердцевину и режем яблоки на кусочки. Теперь выкладываем их в эмалированную кастрюлю, засыпаем сахаром, перемешиваем. Накрываем марлей и оставляем при комнатной температуре на ночь (минимум). Затем сливаем вкуснейший сок, провариваем его 15-20 минут, чтобы немного испарилась вода. Выливаем его обратно к яблокам, перемешиваем и ставим на огонь...
Торт песочный с безе.
Если вам надоели бисквитные торты - предлагаю альтернативу. Очень вкусный торт, в котором песочные коржи выпекаются сразу с безе. А вкуснейший крем с варенным сгущенным молоком дает необходимую мягкость и изюминку. Торт очень вкусный! Мои домашние любят его к свежезаваренному ароматному чаю. Ингредиенты: Для крема: Готовим? Отделяем белки от желтков. Белки пока отправляем в морозильник (потом лучше взобьются). Желтки растираем с 1 стаканом сахара, добавляем масло, майонез, хорошо перемешиваем...
10 секретов успешного пирога.
Сколько раз случалось, что вы пытаетесь испечь по проверенному рецепту, но результат, по меньшей мере, оставляет желать лучшего? Выпечка иногда очень схожа с химическим опытом. Случайно добавленная в тесто сода вместо разрыхлителя может привести к неприятному привкусу металла, а неверно взвешенная мука - к слишком твердому пирогу...
Томатный суп из помидоров черри с сыром фета и багетом.
В холодную погоду горячий пикантный томатный суп из помидоров черри с поджаренным багетом и сыром так и просится к нам на стол. Нам понадобится: Процесс: В жаропрочной посудине перемешиваем помидоры черри, оливковое масло, тимьян, сахар, лук, чеснок и перец чили. Отправляем смесь в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса. Через полчаса достаем смесь из духовки добавляем в нее вино, после чего переносим ее в кастрюлю, в которой будет готовиться суп. Добавляем в кастрюлю измельченные помидоры, взбиваем полученную смесь блендером...
Классический творожный торт.
Восхитительный творожный торт - классический"чизкейк" с нежным, изысканным вкусом. Готовится очень просто! Используем круглую форму диаметром 24 см, слегка смазанную маслом. Нам понадобится: Для теста: Для творожного слоя: Для крема: Процесс: Для основания торта смешиваем ы миксере сахар со сливочным маслом на средней скорости. Добавляем яйцо и ванильную эссенцию, постепенно всыпаем муку и цедру, перемешиваем до образования однородного теста. Раскатываем, перекладываем в форму и выпекаем 15 минут в духовке, заранее разогретой до 170 градусов...
