Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом

Где искать коллаген? Коллаген — это белок, который отвечает за упругость кожи, крепость волос и ногтей, здоровье суставов и сосудов. С возрастом его выработка снижается, но поддержать уровень можно — и не только с помощью добавок. Собрали список продуктов, которые помогают организму производить коллаген: - Костный бульон — сваренный на костях, хрящах и соединительных тканях. Натуральный источник коллагена и аминокислот, из которых он строится. - Цитрусовые — апельсины, лимоны, грейпфруты. Витамин С критически важен для синтеза коллагена: без него белок просто не образуется. - Миндаль — содержит медь и витамин Е. Медь участвует в выработке коллагена, а витамин Е защищает его от разрушения. - Яйца — особенно белок. В нём есть аминокислоты, необходимые для синтеза коллагена, а желток богат витамином D. - Лосось — источник омега-3 и астаксантина. Эти компоненты защищают коллагеновые волокна от повреждений и поддерживают кожу изнутри. - Печень говяжья — содержит коллаген, а также витамин А, который ускоряет его выработку и помогает обновлению клеток. #foodru #рецепты #коллаген