Найти в Дзене
Что любил есть Достоевский
? "Любил икру, швейцарский сыр, семгу, колбасу, а иногда балык; любил иногда ветчину и свежие горячие колбасы. Всегда покупал на углу Владимирского и Невского закуски и гостинцы и непременно заезжал к Филиппову за калачом или за булкой к обеду, а иногда привозил детям баранков. Булку клал в карманы шубы, и иногда было очень трудно ее вытащить. Чай любил черный в 2 р. 40 и всегда его покупал у Орловского, против Гостиного Двора. Любил тульские пряники. …Любил пастилу белую, мед непременно покупал...
20 часов назад
Провел полдня на конкурсе поваров "Кофемании
". Компания устраивает их каждый год, победителя отправляют на стажировку и обучение. Событие массовое, шумное, азартное, настоящий Bocuse d'Or, только размах не планетарный. Хотя что уж там, "Кофемания" для Москвы - чем не планета для Вселенной? Победителем, кстати, стала команда "Кофемании" Аргус...
1 день назад
Искусство в массы
Шеф итальянского ресторана Butler Джузеппе Дави сочинил гастрономический сет по мотивам работ художников 1950-х Лучо Фонтана, Марка Ротко и Джексона Поллока. Если очень обобщать, все трое искали эмоциональной выразительности. У Поллока путем к ней стала спонтанность дриппинга, техники случайного разбрызгивания краски по холсту, у Ротко – многослойное свечение и подвижность цвета, а Фонтана придумал спациолизм – разрезая однотонные холсты он как бы разрывал плоть живописи, физически открывая ей третье измерение...
1 день назад
Искусство в массы
Шеф итальянского ресторана Butler Джузеппе Дави сочинил гастрономический сет по мотивам работ художников 1950-х Лучо Фонтана, Марка Ротко и Джексона Поллока. Если очень обобщать, все трое искали эмоциональной выразительности. У Поллока путем к ней стала спонтанность дриппинга, техники случайного разбрызгивания краски по холсту, у Ротко – многослойное свечение и подвижность цвета, а Фонтана придумал спациолизм – разрезая однотонные холсты он как бы разрывал плоть живописи, физически открывая ей третье измерение...
1 день назад
​​#планынавыходные
Суббота, 7 февраля В кофейне «Легендарка» пройдет гастроль кофе-энтузиастки Алекс Федоровой с редкими лотами из Эквадора, Колумбии, Кении и Перу. 14.00. Мясник Петя Павлович устраивает мясной бранч в Enо Bistro. С 14.00 до 18.00. «Бородинский стол» в новом Горбуфете Шашлычная на Кутузовском: батарея закусок и гвоздь программы - запеченная с гречкой и грибами утка. В 16.00 и 19.00. Команда нижегородского бара «Медные Трубы» приезжает отель Stella di Mosca. Везут 4 переосмысленных классических рецепта и собственный джин...
1 день назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала