ЩА_НАСТИЛИЗУЮ

? признавайтесь, кто уже пробовал фэнси блин с лавандой?

Фото для привлечения внимания — рекламный макет лимонадов в Додо из 2025-го поставьте 🔥 этому посту, чтобы я рассказала как мы его снимали: бассейн, солнце, вайб 🌷 Пузырьки — это почти «вкус» Когда углекислый газ растворяется в воде, образуется слабая угольная кислота. Она слегка раздражает болевые рецепторы во рту — поэтому газировка ощущается не только как вкус, но и как легкое покалывание. 🌷 Минералы меняют не только вкус, но и ощущение газа Воды с высоким содержанием бикарбонатов или натрия часто кажутся мягче, даже если газа в них столько же...

? В коктейлях Бармены обычно выбирают сельтерскую воду или содовую — у них более сильная газация. Это важно для напитков вроде Tom Collins или мохито, где газированная вода составляет заметную часть объёма и должна «держать» напиток. Минералы могут менять вкус Содовая иногда смягчает горечь и делает коктейли вроде Americano или напитков с Campari более округлыми. В кулинарии Газированную воду часто добавляют в кляр. Пузырьки делают текстуру легче и замедляют образование глютена, поэтому японская темпура и другие жареные блюда получаются более воздушными...

На носу сезон лимонадов и газированных напитков, да и повальные съемки пузырьковых напитков на работе подстегнули меня разобраться в видах газяв. На съемках мы часто экспериментируем с разными производителями газировок: в стайлинге крайне важно иметь жидкости с высокой концентрацией долгоиграющих пузырей, чтобы напиток в кадре был искристым и шипящим. Вот так чтобы взглянул на него раз — и сразу ощутил этот пощипывающий вкус на языке. И сразу — даааа, прохлада. По оценкам аналитиков, мировой рынок...