ФУДКУЛЬТУРА

Мгновение мимолетно, его не вернешь. Мы все это хорошо знаем. Но будем честны, мы не часто вспоминаем, что из мгновений состоит наша жизнь, а, значит, она также мимолетна, как и простое мгновение. Успеваем ли мы насладиться жизнью в полной мере? Ответ: чаще всего нет. Чтобы как-то замедлиться, мы в ФУДКУЛЬТУРЕ решили обратиться к философии. Нас на это натолкнул наш резидент японской кухни. Япония, подарившая миру много философских концепций (например, «красота в несовершенстве»/«ваби-саби»; «то,...

В ФУДКУЛЬТУРЕ людей интересно «читать» по тому, что они заказывают. Чем больше подмечаешь деталей, тем быстрее становится ясно: выбор блюд редко бывает случайным. Он практически всегда говорит о человеке. Особенно когда перед тобой петербуржец, турист и гедонист. Давайте разберемся, кто из них кто? Мы на всех собрали досье. Вежлив. Правдив. Скромен. Знает, что хочет. Может быть чуть привередлив, потому что знает толк в еде. Не зря в Питере не только пить, но и есть. Чаще всего петербуржец выбирает места, где тихо и спокойно, а еда работает как часть приятного социального ритуала...

Если вы хотите увидеть Петербург в миниатюре – вам точно к нам. Открываем завесу и показываем, как город нашёл отражение в нашем интерьере: Планировка повторяет структуру Петербурга: пространство делится на зоны прямыми линиями, как карта города с проспектами и кварталами. По этим «улицам» легко перемещаться между корнерами и островками баров. Цветовая палитра собрана с крыш и дворов: терракота, кирпичный, серо-зелёный, мягкий песочный...

Нам, пожалуйста, латте без пенки с двойным эспрессо на обезжиренном молоке. Очень горячий! Это для Миранды Пристли. Пока в Мираж ПИК идет «Дьявол носит Prada 2», мы представили, что взяла бы Энди для Миранды в ФУДКУЛЬТУРЕ...

Петербург весной по-настоящему оживает. И если март и апрель обычно всё ещё напоминают о зиме, то май, скорее, это робкое лето. В это время город начинает выманивать из дома: погода располагает к долгим прогулкам, начинает цвести сакура и жизнь становится чуть ярче. Подготовили для вас небольшую подборку 5 интересных поводов выбраться в город в этом месяце: Отличный вариант для тех, кто любит современное искусство и моду! Прямо сейчас в Эрарте идет первая большая выставка Яниса Чамалиди – петербургского дизайнера, который идет собственным путем в мире моды...

Привет, это фудхолл ФУДКУЛЬТУРА! Место встреч людей, вкусов и историй с панорамным видом. Мы создали городской парк вкусов, где можно исследовать гастрономию мира, работать, читать книги за чашкой кофе, слушать музыку на фоне заката и говорить с городом на языке еды. Любой выбранный вами здесь путь — через гастрономию, атмосферу или досуг — будет верным...

Мы в ФУДКУЛЬТУРЕ знаем, как порой мучительно сложно выбрать, что поесть! Особенно, когда выбор большой и глаза разбегаются от резидента к резиденту. Мы решили вам немного помочь и отобрали топ-5 блюд, с которых лучше всего начать знакомство с фудхоллом. Поехали! Рамен – одно из самых любимых и известных японских блюд, состоящее из лапши в крепком бульоне. Оно популярно не только в Японии, но и за ее пределами. У нас на фудхолле есть множество его вариаций, но наш личный фаворит – сливочный рамен с лососем...

Несколько улиц вокруг Сенной площади — Столярный переулок, Казначейская, Гороховая, набережная канала Грибоедова — хранят адреса тех, кто определил русскую культуру. Что удивительно, ведь район никогда не считался престижным: доходные дома, тесные квартиры, шумная торговля. Но именно здесь, в съёмных комнатах и на верхних этажах, жили и работали те, чьи имена сегодня известны каждому. Достоевский связан с этим районом сильнее, чем любой другой петербургский писатель. С 1861 по 1867 год он сменил три квартиры на одной только Казначейской улице — дома 1, 9 и 7...

Есть один очень известный сюжет. Он звучит так: «Я туда только перекусить забегу…». Закладываешь «на перекусить» не больше 30 минут, но обычно все заканчивается тем, что ты остаешься «там» на час, а то и на два. И дело не в чудесной пасте, не в идеальном кофе и даже не в красивом виде. Ты просто, наконец, делаешь паузу. Мы редко признаемся себе в том, как сильно устали. От вечного «секунду, сейчас сделаю». От бесконечных уведомлений, которые дергают за ниточки нашего внимания. От маршрута «дом работа-дом», городского шума...

Мы далеко не первые, кто пишет про крыши Петербурга. Но обойти эту тему стороной не можем, хотя бы потому, что из наших панорамных окон на них прекрасный вид. Впрочем, об этом позже. Если подняться чуть выше, чем обычно, можно не только достать рукой до облаков, но и увидеть, как город складывается в единую картину — ту самую, что вдохновляла художников и поэтов. Сверху лучше понимаешь масштаб, ритм и геометрию Северной столицы. И главное: для этого не нужны сомнительные лазейки. В городе хватает легальных точек, где панорама раскрывается каждый раз по-новому...

Сенная площадь умеет удивлять. Среди шумного транспорта и вечно спешащего потока людей здесь неподвижно застыло сооружение иного порядка. Фонтан «Нептун» — не декоративная безделица и не просто городской фонтан, а старый петербургский скиталец с длинной биографией. За его спиной длинный дорожный роман: сначала Царскосельская дорога, затем несколько переездов по Петербургу, годы хранения — и только потом нынешнее место на углу Московского проспекта и Садовой улицы, где фонтан установили к 300-летию города...

Семимостье — не памятник, не собор и не музей. Это вид. Причём один из самых известных в Петербурге. Представьте себе: вы стоите на Пикаловом мосту у пересечения Крюкова канала и канала Грибоедова, а перед глазами выстраиваются сразу семь мостов. Для города, где мостов очень много, такая картина всё равно остаётся редкой. Сюда приходят за ощущением особого вдохновения. Его трудно перепутать с чем-то другим. Вокруг — вода, старые дома Коломны, тихие набережные, рядом Никольский морской собор и дорога к Мариинскому театру...