Интересное с Лидией Милениной

Простое из кабачка, если близкие не едят жареное и солёное. :) Очень вкусное нейтральное блюдо, которое я готовлю на скорую руку, если на меня свалился кабачок. "Кабачок тушеный в собственном соку со сливочным маслом". Ну вообщем, да, секрет тут в сливочном масле. Больше ничего особенного. Получается и вкуснее, и сытнее. На " небольшом огне" греем сковородку. Растапливаем солидный кусок сливочного масла. Режем немного лука мелкими кусочками, чуть-чуть обжариваем. Добавляем тертую на терке морковку, тоже немного. Ещё немного обжариваем. Кабачок чистим и нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем на сковородку, солим, всё перемешиваем. Тушим под крышкой, периодически помешивая. По необходимости добавляем ещё масла. Когда кабачок мягкий, плещется в собственном соку (с маслом:), то по желанию добавляем мелко нарезанный чеснок. Можно добавить чуть-чуть сметаны. Тушим ещё 2-3 минуты и едим. :)

Есть у меня фаленопсис, с которым в этом году приключилась беда. Бедняга собрался цвести, выкинул маленький цветонос, крохотные бутончики... И тут его продуло. Невнимательная хозяйка открыла микропроветривание, а холода и сквозняков орхидеи не любят. При этом у меня ещё и северные окна - цветочку явно не хватает света. Вообщем, незадача со всех сторон. Фаленопсис бутоны скинул, а цветонос начал чахнуть. Но я решила не отчаиваться. В первую очередь переставила фаленопсис на окно, которое не будет открываться ни при каких обстоятельствах. В несколько более выигрышную позицию в плане освещения. Дала цветку прийти в себя после всех стрессирубщих факторов недели две. А потом начала удобрять каждую неделю! Как это сделать? Поливаю орхидею я методом погружения. То есть, ставлю горшок в ёмкость (любую, куда удобно поместится, но не в ведро, конечно). Лью в горшок воду так, чтобы она протекла насквозь и заполнила ёмкость (ёмкость, где горшок стоит, а не сам горшок!) примерно наполовину. Затем аккуратно вливаю в воду удобрение для орхидей. Просто смотрим, сколько удобрения нужно взять на одну подкормку, согласно данным на упаковке, и...берем немного поменьше. Стараемся немного размешать удобрение в воде, например, самим горшком, покрутив его. Держим орхидею в такой ванне минут 15-30. И так каждую неделю! В итоге через три недели я увидела, что несчастный цветонос перестал сохнуть, и на нём начал расти новый. На новом появились бутоны... И вот, фаленопсис всё же расцвёл! Примечание: 1. Можно сначала налить воды в ёмкость и добавить туда удобрение, а потом погрузить туда растение. Но мне этот вариант не очень нравится, потому что так мы не проливаем водой те корни, что находятся прямо наверху горшка. Поэтому в этом случае лучше развести удобрение в небольшом количестве воды, поставить орхидею и долить воды сверху. Или, как не сложно догадаться, просто развести удобрение в воде и этой водой проливать растение, стоящее в ёмкости. В общем, можно делать много проще, чем делаю я. :) 2. На самом деле брать удобнее для орхидей или другое удобнение для комнатных растений - не принципиально. Орхидеи весьма всеядны. Ставьте лайк, подписывайтесь на канал - нас ждёт много интересного и полезного! :)