Лена ела...

Польза моркови всем известна Но сегодня немного о другой пользе. О моркови как о мотивации. Морковка спереди и морковка сзади. Например, морковка спереди - хотеть купить красивое платье на размер меньше. Сзади - купить красивое платье на размер меньше и пытаться похудеть. А можно и две сразу. К тому же два платья никому ещё не вредили 😊 Найти баланс между "морковкой спереди" и "морковкой сзади", и можно достигать своих целей быстрее. А какая "морковка" мотивирует вас больше?

А сегодня вот такая каша "Дружба"🤝 Смесь из гречневой каши и красной чечевицы. Плюс для подгарнировки: замороженное овощное ассорти. Сверху - чутка кунжута. Сложные углеводы + белок + клетчатка. Вкусно, сытно, полезно. Красная чечевица быстро разваривается, в ней много белка и железа. Она полезна при анемии. Смесь каши и каши. Правда, это очень вкусно оказалось 😊 Моё впечатление: я люблю и гречку, и чечевицу. Но сама по себе гречка мне кажется скучной. А вот с чечевицей получилось интересно. Самое то) Для себя и своей семьи я выбрала какие крупы (основы для блюд) я буду использовать. И ищу разные их сочетания. Миксую, эксперементирую. Такие крупы всегда у меня по рукой. И в запасе держу разные рецепты. Это удобно. Вот моя подборка: 📋бурый рис; 📋киноа; 📋булгур; 📋гречка; 📋овсянка; 📋чечевица.

🤫 О нашем, о женском Немного про питание во время ПМС или в начале цикла. Это как раз то время, когда реально хочется сметать всё, что можно и что нельзя. Аппетит зашкаливает, так и тянет на сладкое) Ещё и живот "как шарик". Что тут можно сделать? Вот пара советов: 1️⃣ Аппетит подскочил? Это естественно! Не стоит мучить себя диетами. Вполне можно побаловать себя любимым шоколадом 🍫 2️⃣ Плотный завтрак с белками и жирами – ваш лучший друг 🍳 3️⃣ Планировать заранее перекус. Чтобы "не мести" всё подряд, особенно орешки, батончики или бутерброды 4️⃣ Живот раздувается? Ограничить мучное, газировку, капусту, бобовые 5️⃣ Алкоголь и кофе могут усилить симптомы ПМС и сделать первые дни тяжелее. Чтобы избежать отёков уменьшаем соль, сахар, кофеин 6️⃣ Ну и конечно мастхэв - больше прогулок! Улучшение кровообращения облегчит состояние🚶‍♀️ Ну и конечно не забывать заботиться о себе ❤️

14 февраля❤️: день, когда любовь к десертам сильнее силы воли Сегодня особенный день — день любви, романтики и...конечно день наслаждения вкусной едой и пьянящими напитками. Сегодня тот день, когда особенно отчётливо понимаешь, что невозможно съесть только половинку десерта) И даже один десерт, если на тарелке их лежит два) И они оба твои)

За эту неделю накопился небольшой стресс. И вот, вчера в меня попадает этот пончик 🍩 На фоне стресса он кажется божественным. Я испытываю невероятное наслаждение. Эйфорию. Мозг вываливает на меня кучу эндорфинов. Да столько, что я съедаю и второй 🍩 Всё как в тумане) Во мне уже 2 пончика. Этого в планах не было. После случившегося, я нахожу оправдание этому безрассудному поведению: праздник же. Но это всего лишь поиск оправданий. А причина... причина вот, в физиологии: 🍦 Даже, когда мы сыты, мы продолжаем есть десерты. Активизируются опиатные рецепторы, в тот момент, когда получают доступ к сахару. 😦 С эволюционной точки зрения это имеет смысл: сахар редко встречается в природе, но обеспечивает быструю энергию. Мозг запрограммирован хотеть сахара, когда он доступен. Проще уж не есть десерты. Чтобы не попадать в опиатную ловушку. Или нужно обладать каким-то недюженным самоконтролем. *Завидую тем, кто не любит сладкое) Интересно, а такие есть?)

М-мотивация: чем дольше откладываешь, тем сложнее начать. Когда не хочется что-то делать, я говорю себе: "Тебе всё равно придётся это сделать. Либо сейчас и быстро, либо позже, но с кучей уговоров. Зачем растягивать?" И просто делаю, пока внутренний голос не начал торговаться: "А может, не сегодня?" То же самое с тренировками: "Лена, ты же знаешь, что после тренировки будешь чувствовать себя лучше. Просто начни, а дальше тело само включится." Тело включается, процесс движется. Так и живём.

Табуле, табуле, табуле. Это "та", это "бу", это "ле". Если вы не любите грибы, табуле - то, что надо. Сегодня да, немного абсурдный пост. Конечно грибы тут не при чём. Но в табуле их и правда нет. Я даже не скажу, что это табуле. Это очередная вариация салата из пекинской капусты. Я туда положила свой любимый булгур (а вы можете положить любую другую крупу, пшенку например). Хотя классический восточный табуле готовится именно с булгуром. Правда вместо пекинской капусты там зелень петрушки. Много зелени петрушки. Очень много зелени петрушки. Но, петрушки нет. И это даже хорошо. Считаю, что как сытное и полезное блюдо, эта вариация табуле, вполне состоялась.

А вас уже поздравили с Днём пельменей? Пельмени не заслуживают того, чтобы быть изгнанными из рядов правильной и полезной еды. Поэтому мы их туда возвращаем. И чтобы больше никто не обвинил наши пельмени в том, что они не полезны, предлагаю сделать вот что: 1⃣ Использовать для теста муку грубого помола. 2⃣ Для фарша выбирать нежирное мясо, в говяжий фарш можно добавить белое мясо птицы (курицы, индейки). Хороший вариант и рыбные пельмени. 3⃣ Уменьшать размер порции. Даже 10–12 пельменей могут обеспечить до 30% суточной калорийности пищи. 4⃣ Использовать правильные соусы к блюду: нежирную сметану или греческий йогурт. А у вас есть ваш фирменный рецепт пельменей?😉

Не дадим кальцию уйти из нашей жизни! Ирина прислала мне рекомендации врача, и мы поняли: кальций — это то, за чем мы должны пристально следить! Глаз да глаз за ним нужен! До 25 лет мы накапливаем кальций, но после усвоение становится сложнее. Не хотите, чтобы остеопороз вместе с переломами, стучался в ваши двери лет через 15? Тогда следите за уровнем кальция в рационе уже сейчас! Взрослому человеку нужно 1000 мг кальция в день. Посчитали мы с Ириной (а ведь она пьёт ещё кальций в витаминах): ✔️ 360 мг (молоко 300 мл) ✔️ 180 мг(сыр 30 гр) ✔️ 95 мг (творог 100 гр) ✔️ 120 мг (йогурт греческий 100 гр) ✔️ 25 мг (в порции овсяной каши) ✔️ 100 мг (брокколи или салат из капусты все посыпаем кунжутом 5 гр) ✔️ 25 мг (хлеб ржаной кусок 30 гр) ✔️ 50 мг (например гарнир из бобовых: чечевица/горох) ✔️ 50 мг (фрукт, богаты кальцием апельсин/киви/мандарин/хурма) Внушительный список. *А вот секретик: кальций лучше усваивается ночью, так что не забываем про вечерний творожок! Но помним! Без движения кальций будет лениться. И сам по себе к костям он не поспешит. Без физкультуры опять никуда! Давайте, заряжаемся энергией и не позволяем кальцию покинуть нас! 💪✨

Верите в знаки? Я теперь да. В какой-то момент я не могла окончательно принять решение. Колебалась между тем, чтобы полностью отказаться от колбасно-сосисочных изделий промышленного производства. И тем, чтобы время от времени есть их. А потом случилась жесть! Я ела сосиску и мне в язык впился кусок жести! Это жесть, товарищи! Просто жесть! В общем, я окончательно расценила произошедшее как знак! И пару месяцев назад окончательно отказалась от сосисок. *А какие самые странные и неожиданные предметы попадались вам в еде?