Fit & Food

Две самых популярных вида зелени знакомы нам многие годы. Даже иностранцы, приезжая в Россию, говорят, что мы добавляем эти травы куда надо и не надо :) Популярность их объясняется хорошей доступностью, универсальностью и неприхотливостью в выращивании. Между тем, именно эти два вида растений несут в себе огромную пользу при регулярном употреблении. Зелень придаёт практически любому рецепту аромат и более насыщенный вкус, а полезные вещества приправ обогащают состав блюда. Оба вида зелени являются отличным источником аскорбиновой кислоты (витамина C). Она укрепляет иммунитет, применяется при профилактике простуд...

Морковь - один из самых доступных круглый год корнеплодов. Морковь хорошо растёт в нашем климате, овощ неприхотлив в выращивании и долго хранится после сбора урожая. При недостатке сезонных овощей и фруктов в холодное время года морковь служит для них хорошей альтернативой. Морковь как овощная культура существует несколько тысяч лет. В те времена она имела другой цвет, вкус и запах. В настоящее время существует несколько десятков различных сортов моркови. Калорийность овоща - около 35 ккал на 100г продукта. А также около 7г углеводов, 1,5г растительного белка, жиров совсем немного. Частое употребление свежей моркови оказывает положительное воздействие на организм...

Весенний праздник "8-е марта" дарит нам выходной день, а праздничный стол традиционно не обходится без салатов, украшающих трапезу своими яркими красками. Для любителей низкокалорийного и правильного питания есть варианты, которые позволят и вкусно поесть, и фигуру не испортить. Мы предлагаем несколько вариантов салатов, которые готовятся быстро и без лишних усилий. Весна позволяет добавлять в блюда свежие овощи, с которыми блюда стоит готовить прямо перед подачей на стол. Салат с рыбой Салат с красной рыбой можно приготовить в последний момент, так как он очень простой, но необычайно вкусный и полезный...

Сельдерей - двулетнее растение, все части которого являются съедобными. Родиной его считается Средиземноморье. Изначально сельдерей считался исключительно лекарственным растением, и лишь спустя время он стал широко применяться в пищу. Существуют различные сорта, в том числе корневые, черешковые, листовые сорта сельдерея. Корнеплод используется как в сыром, так и приготовленном виде и добавляется в в различные блюда. По вкусу он напоминает картофель, но более острый. В сушеном виде его часто добавляют в супы. Стебли подаются и в обработанном, и в сыром виде в салатах и к мясным блюдам. Именно стебли чаще всего присутствуют в продаже и с ними ассоциируется сельдерей...