Природа. Путешествия. Книги

Нынешняя весна лично для меня оказалась удачной, спустя много лет мне удалось найти два вида грибов, которые упорно от меня ускользали. Это Саркосцифа австрийская c романтическим названием «алая эльфова чаша» (Sarcoscypha austriaca) и Шапочка сморчковая (или чешская) – Verpa bohemica. Кстати, в самой Чехии она почему-то зовется Уточкой чешской (Каченка ческа). Так вот. Что главное в успешном сборе грибов? Знать ответы на три вопроса – Где? Когда? Как? Где? Это про заветные грибные места. Каждый грибник их держит в тайне и передает по наследству...

Schizophyllum commune, по-русски Щелелистник обыкновенный. Казалось бы, невзрачный гриб-трутовик. Однако это во многих отношениях уникальный гриб! Schizophyllum commune, по-русски Щелелистник обыкновенный Во-первых, это никакой не трутовик, хотя и растет на деревьях. Трутовики питаются живой древесиной, уничтожая растение, а щелелистник питается только мертвой древесиной и относится к агариковым грибам. Во-вторых, если у простейших грибов насчитывается всего два пола (как у человека), то этот имеет гораздо больше...

Жёлчный гриб или горчак (по-научному Tylopilus felleus) мало кого порадует при встрече с ним. Скорее, разочарует – уж больно похож издали этот красивый гриб на белый или порой на подберезовик. Но розоватый гименофор (то, что под шляпкой) и горький вкус (лизнуть гриб на срезе не опасно, он не ядовит) сразу выдает артиста. Tylopilus felleus или Жёлчный гриб, горчак Однако некоторые знающие грибники считают, что такая находка – это удача. Горчак – лечебный гриб, помогающий при многих недугах. И не только в лечении различных заболеваний, но и при синдроме похмелья...

Друзья, в одном из комментариев меня спросили, как сделать тинктуру лечебного трутовика «Индюшиный хвост» или по-научному Trametes (Coriolus) versicolor? Возможно, ответ на этот вопрос будет интересен и другим подписчикам и гостям нашего канала. Рецепты изготовления тинктуры в домашних условиях бывают разные, но по своей сути все они сходны: залейте гриб спиртом или водкой, потерпите месяц-другой, отфильтруйте и применяйте внутрь. А вот детали разные. Это понятно – каждый или руководствуется имеющимися советами знатоков, или собственным опытом применения этого грибочка...

Достоинства Зонтика пестрого (Macrolepiota procera) несомненны: абсолютно безопасен (можно употреблять в пищу в сыром виде, в разумных пределах, конечно); собирать его – одна радость, беловато-кремовые крупные шляпки зонтика уже издали приветствуют грибника, возвышаясь над травой; его можно прекрасно запасать впрок сушкой, и потом порошок из сухих зонтиков можно добавлять в любые блюда, насыщая их грибным вкусом и ароматом. Что касается ядовитых двойников, то их практически нет. Нужно умудриться спутать зонтик с наиболее похожим не него мухомором лимонно-жёлтым (Amanita citrinа)...