Природа. Путешествия. Книги

Достоинства Зонтика пестрого (Macrolepiota procera) несомненны: абсолютно безопасен (можно употреблять в пищу в сыром виде, в разумных пределах, конечно); собирать его – одна радость, беловато-кремовые крупные шляпки зонтика уже издали приветствуют грибника, возвышаясь над травой; его можно прекрасно запасать впрок сушкой, и потом порошок из сухих зонтиков можно добавлять в любые блюда, насыщая их грибным вкусом и ароматом. Что касается ядовитых двойников, то их практически нет. Нужно умудриться спутать зонтик с наиболее похожим не него мухомором лимонно-жёлтым (Amanita citrinа)...

Август. А грибов у нас, по сути, в этом году еще и не было. Странное дело – дождей было достаточно, а в лесу пусто. Помню, в двадцатых числах августа в 2023 году в самую жару вдруг массово пошли белые грибы. А прошлый 2025 год вообще оказался рекордным по белым грибам, красным мухоморам, маслятам, зонтикам и осенним опятам. Массы их остались в лесах так и невостребованными. Может, грибницы в этом году отдыхают? Но, кажется, потихоньку ситуация начинает меняться к лучшему. Вот что я принес из лесу вчера, 9 августа...

Рэймонд Торнтон Чандлер (1888 – 1959) Американский писатель, автор детективных романов, повестей и рассказов Друзья, сегодня я прочитаю Вам один из необычных детективов. Сам автор его отнес к жанру готической повести.

Мадейра – остров, мадера – вино, производимое на этом острове. Причем если не считать городок Мадеру в Калифорнии, то в остальном и остров, и вино носят одинаковое название – Madeira. В русской традиции принято различать Мадейру и мадеру. Мадера – удивительное и уникальное вино, родившееся, собственно, из неудачи. Первые португальские колонисты на острове начали выращивать виноград и производить вино. Однако здешний климат отнюдь не благоволил этому благородному занятию. Вершины гор здесь часто прячутся в облаках, проливающихся дождем, влажность повышенная, лето прохладное...

Недавно я прочитал в одной книге, что сбор грибов – это своего рода атавизм. И ничего предосудительного в этом нет, никто не хочет тем самым обидеть грибника и объявить его немного сумасшедшим. Видимо, живучи в нас древний инстинкт и память тысячелетий, и поэтому хмурым ранним утром мы покидаем тепло уютной квартиры и отправляемся кто в лес по грибы, кто на рыбалку, кто на охоту. И гонит человека спозаранку в лес не голод, он и без грибов неплохо проживет, тем более, в магазине всегда можно купить, а какая-то непреодолимая страсть...

Аэропорт на Мадейре – это особая история. Самое обширное равнинное место (плато) на этом гористом острове, пригодное для строительства аэропорта, находится в горах на высоте полутора километра. Там же, где и объект из перечня ЮНЕСКО – лаурисильва – место произрастания реликтовых лавровых деревьев (подробнее в главе о растительности острова). Однако не забота о 800-летних деревьях, и даже не удаленность от главного города Фуншала (весь остров всего-то 50 на 30 километров) помешали реализации этого проекта...

1250! Нифигасе!.. Сам не поверил, еще раз взглянул на количество фото и видео, снятых за неделю пребывания на Мадейре в начале января 2025 года. Точно – 1250. Причем я вовсе не все время таращился в объектив и снимал далеко не все что попало в поле зрения. Успевал и видами полюбоваться, и мадеры, и понши отхлебнуть, и эшпады с эшпетадой отведать. Я впервые побывал на этом острове в Атлантическом океане, находящемся в тысяче миль к югу от Европы, в пятистах милях к западу от Африки и четырехстах милях на север от Канарских островов...

Я все время полагал, что в таких жарких странах, как Испания или Италия с грибами дело похуже, чем у нас, где царит умеренный климат. Ну, водятся там всякие трюфели, которые обученные поросята ищут, так они ж под землей от жары прячутся. Оказывается, я ошибался. А изменить свое мнение мне помог случай. Давно был наслышан о красоте Барселоне – столицы Каталонии, о знаменитом архитекторе Гауди, вот и захотелось самому взглянуть. Заглянул в прошлом году. Действительно, город неплох, обычный европейский, много зелени, есть чем полюбоваться...

Друзья, сегодня я поделюсь с вами страшной тайной. Но не пугайтесь – страшно будет не вам, а тем, кто живет за счет продажи всевозможных диет и советов по правильному питанию. Ведь все, что они продают – абсолютно бесполезная вещь, урывками надерганная информация, но завернутая в яркие наукообразные фантики. Диет выдумали бесчисленное множество. И ни одна из них не работает. По крайней мере, так, как обещают продавцы. А если и работает, то лишь временно. А потом снова весы с укором подтверждают:...

Наш обычный симпатичный Трутовик разноцветный не зря так называют: при первом взгляде на него сразу вспоминаются разноцветные перья из хвоста индейского петуха – индюка. В англоязычных странах его так и называют: Turkey Tail – Индюшиный Хвост. Его латинское название Trametes versicolor (ранее – Coriolus versicolor). На Востоке этот трутовик применяют в народной медицине не одну тысячу лет. Многие знают, что, как и другие трутовики, он обладает лечебными свойствами, якобы напрочь излечивая от рака...

Признаюсь, в прошлом году я изменил осеннему опенку, он же еловый, он же темный - (Armillaria ostoyae или Armillaria solidipes). Причина не в том, что я их разлюбил, просто в том сезоне (2024 года) было необычайно много белых грибов и рыжиков. Пока дойдешь до мест, где обычно я собирал опята, корзинка уже полна полнехонька. Пройти мимо белых грибов я не в состоянии. А рыжики я вообще впервые в таком количестве в наших краях увидел, поэтому для меня они были приоритетом. Не вру, вот вам подтверждение, фото было сделано 24 октября 2024 года...

В наше время уже все знают, что многие грибы приносят пользу здоровью людей. Люди это знают уже тысячи лет, а вот официальная медицина только недавно начала убеждаться в целебной силе грибов. Белые грибы, лисички, грибы-зонтики, вёшенку и многие другие лечебные грибы нам дарит бесплатная зеленая аптека. Это не считая, сколько положительных эмоций мы получаем во время грибной охоты, прогуливаясь по лесу, дышим свежим воздухом, настоянном на травах и хвое. А ведь здоровая психика – это уже половина...