Вкусная История
1117
подписчиков
Приготовление еды.…
Вкус из детства и секреты приготовления. Паштет по-домашнему.
Есть продукты, которые мгновенно возвращают нас в прошлое. Для меня таким вкусом стал паштет по-домашнему от «Зелёной линии». Это не просто намазка на хлеб — это кусочек традиционной кухни, где в основе всегда натуральные ингредиенты и немного тепла. ⸻ Паштеты начали готовить ещё в Древнем Риме — тогда их делали из печени птицы и приправляли ароматными травами. В Европе паштет стал символом достатка, а во Франции и Германии появились целые школы его приготовления. В СССР паштет был скромнее, но его вкус многие помнят до сих пор: печень, морковь, немного специй и много заботы...
Почему я завариваю Tibio Gold Selection прямо в чашке — и он вкуснее, чем из кофемашины
Иногда хочется кофе здесь и сейчас — без турки, кофемашины и долгих ритуалов. Именно за это я полюбил Tibio Gold Selection: его мелкий помол позволяет приготовить крепкий и ароматный напиток прямо в чашке. Tibio Gold Selection — это натуральный жареный молотый кофе из отборных зёрен арабики и робусты. Его готовят небольшими партиями, чтобы каждая пачка сохраняла свежесть и вкус. Особая золотистая обжарка (4 из 6 по шкале) раскрывает богатый аромат и придаёт зёрнам благородный золотисто-коричневый оттенок...
Еврейская колбаса: от советских рецептов до деликатеса от Черного Кабана
Вкус, который помнят с детства, и история, о которой знают немногие. “Еврейская” колбаса появилась в СССР, исчезла с прилавков в 90-е, а теперь вернулась в новом облике. Почему её рецептуру берегли десятилетиями и что изменилось сегодня — рассказываю в этой статье. ⸻ История Еврейской колбасы началась в Советском Союзе. Этот сорт относится к сырокопчёным полусухим продуктам и появился в промышленном производстве в середине XX века. Название «еврейская» связано не с религиозными канонами, а с тем,...
Black Шаверма, кафе без адреса. Вагон на Оптиков.
Прогуливались сыном и он не однозначно намекнул несколько раз, что мы с дочкой были недавно в шаурмячной. А его ни кто не ведёт в ресторан быстрой, вкусной и не очень полезной кухни??? Пришлось прислушаться к намёкам. После раздумий, на какой именно из ресторанов нам следует обратить внимание. Сын выкрикнул black шаверма! Блэк значит Блэк, подумал я о ярких фотографиях в статье. С комплексным обедом в черном конверте из лаваша. Черного лаваша не оказалось в наличии. Но мы уже пришли и стали выяснять, что же есть? Мой выбор остановился на шаурме с чипсами...
Кручу-Верчу Шаурма у техноложки или Гении маркетинга?
Так получилось, что мы с дочкой были по делам рядом с метро Технологический Институт. Ну как по делам? Нужно было быть в поликлинике к 8:00, иначе можно было впухнуть в очередь и весь день на смарку. Выбрали передвигаться на общественном транспорте. Чтоб не встрять в пробку, опять же время. Короче, времени на завтрак не было. Мы выбежали из дома и энергично успели на прием. Но были голодные , а голодные девушки - они злые! Даже если подростки. Так, что решил покормить дочь и поесть сам. Идея...
Батат-сладкий картофель. Мое мнение о диковином овоще.
Почитал, посмотрел в интернете рецепты. Но так и не понял. На что он похож. Для себя решил- оптимальный вариант, запечь в духовке. По аналогии с нашей родной картошечкой, если её люблю, то и это съем. Подумал я. "кочерыжка" проросла красивыми фиолетовыми росточками и стала похожа на нашу привычную картоху))) Только больше по размеру. На срезе, почищеная,выглядит как тыква, вообще, нашел много сходств с тыквой цвет например. Плотность, слегка запах. Батат на вкус, тоже похож на тыкву, чуть больше крахмала...
Белые круги на разрезе свеклы могут возникать по разным причинам. Делая их уникальными и интересными для изучения. Одной из причин такого явления является окисление клеток свеклы при контакте с воздухом. Это может привести к образованию белых кругов на разрезе. Еще одна причина - эффект света, когда отражение света от внутренних структур свеклы создает впечатление белых кругов. Также стоит отметить, что белые круги могут быть следствием болезней или повреждений, которые приводят к изменениям в структуре и цвете свеклы. Например, грибковые инфекции или бактериальные заболевания могут вызывать появление белых кругов. Таким образом, если вы обнаружили белые круги на разрезе свеклы, рекомендуется обратиться к специалисту для дальнейшего изучения. А можно не заморачиваться и приготовить вкусный, ароматный Борщ по цене чашки кофе. Приятного аппетита!
Кастрюля борща за 100 рублей.
Осенью 2023 года это реально! Сейчас расскажу. Проверил на личном опыте. Конечно не все овощи использовал для супер супа. Так, что надо сделать скидочку на остальные ингридиенты. Из 4 килограммов получилось бы очень много вегетарианского борща, а я такую цель не преследовал В классическом рецепте есть ещё капуста. Думал, что она есть дома. Её не оказалось. Принял волевое решение готовить без капусты. У меня был в процессе говяжий бульон. Но на чистоту эксперимента это не повлияет. Смотрите дальше...
Основные отличия куриных яиц С2 и СО. Какие выгоднее покупать?
Куриные яйца С2 и СО отличаются по нескольким параметрам самый очевидный, размер и вес. Яйца - один из наиболее популярных и обычных продуктов. Мы употребляем их на утреннем приеме пищи, добавляем в разнообразные блюда, а иногда даже в коктейли. Кажется, что выбрать яйца не так уж и сложно, ведь они выглядят все одинаково. Однако, чтобы отличить действительно качественные, нужно знать несколько тонкостей. Маркировка С2 К таким относятся яйца весом от 45 до 54,9 грамма Считаются маленькими, есть информация, что существует категория С3 35-44,9 грамма...
Салат объедение с ароматными лесными грибами
Простой набор продуктов для приготовления Состав Из состава понятно, что салатик очень сытный. Не подойдёт тем кто на диете! Но очень вкусный! Стоит попробовать Самый редкий ингридиент Грибы необходимо замочить заранее, часов за 10-12, чтоб они хорошо разбухли. Промываем. Нарезаем аккуратными кусочками Ставим варить 40-60 минут. Варим куриную грудку. Репчатый лук чистим, режим кубиками, перекладывает в глубокую миску и заливаем кипятком на несколько минут Лук перестанет горчить и придаст салату пикантность...
Тыквенный суп за 30 минут
Осеннее блюдо, которое разнообразит рацион питания и наполнит организм витаминами, минералами, микроэлементами, которыми так богата тыква. Готовлю суп в мультиварке, практично, ни чего не убегает и не пригорает. Минимум присмотра. К приготовлению Понадобится Сама тыква. Я так понял, что такой формы овощ не очень сладкий. (Может ошибаюсь) Важный продукт в супе. Видимо без других овощей можно обойтись, а без тыквы и сыра ни куда. В растительном масле обжариваем специи И чеснок, его потом нужно достать...
Килограмм за 289 рублей
Нашел в магазине супер вкусный, питательный, продукт богатый легко усваиваемым белком. И что очень важно на данный момент- достаточно экономный. Простой в приготовлении. Такой брикет весит около килограмма, упакован в вакуум, заморожен. Указан гост 2013 года. Вначале отнесся к этому без внимания. Но когда попробовал приготовить. Был приятно удивлен! Не одной косточки, ни чешуи. Качественный продукт. Видимо и гост хороший, если ещё где то попадает обязательно обращу внимание. При том что продукт заморожен, срок годности всего 3 месяца...