FineDesignGroup

Бывает такое: берёшь стакан в магазине — красивый, форма нравится, цена устраивает. Приносишь домой, наливаешь воду, делаешь глоток и что-то не так. Край чуть шершавый, или стекло кажется тяжелее, чем хотелось бы, или стакан стоит на столе с едва заметным наклоном. Ничего страшного, пользоваться можно, но каждый раз при виде него возникает слабое недовольство. Через пару недель стакан оказывается на дальней полке, а потом исчезает и вовсе. Хорошая стеклянная посуда устроена иначе. Она появляется на столе сама: просто тянешься за ней, потому что в руке удобно и на столе стоит уверенно...

На кухне нет предмета проще и нет предмета, вокруг которого столько мифов. Деревянная доска «кишит бактериями», пластиковая «выделяет микропластик», стеклянная «убивает ножи». Разбираемся, что из этого правда, какой материал выбрать и как ухаживать за доской, чтобы она служила долго и не навредила ни еде, ни здоровью. Разделочная доска — это поверхность, которая каждый день контактирует с сырым мясом, рыбой, овощами, зеленью и хлебом. Ножи оставляют на ней порезы и царапины, в которых могут размножаться бактерии...

У многих из нас на кухне есть та самая тяжёлая чугунная сковорода. Иногда, доставшаяся от бабушки, иногда, купленная в порыве кулинарного вдохновения. У большинства в конце концов такая сковородка переезжает на верхнюю полку, выбросить жалко, пользоваться сложно. Заржавеет, прилипнет, прокаливать, не прокаливать, что делать? Хотим вас обрадовать, с чугуном всё проще, чем кажется. А с современным чугуном — проще раз в десять. Хотим поделиться с вами информацией, как ухаживать за этой посудой так, чтобы она служила не годами, а десятилетиями и переходила в семье из рук в руки...