Татьяна Фермер. Дою коров. Варю сыр.

Домашний деликатес. Идеальный перекус. Сочный, ароматный мясной орех из отборной свиной шеи, приготовленный в домашних условиях методом горячего копчения на ольховой щепе. Ольха дает мягкий, сладковатый дымок, который подчеркивает натуральный вкус мяса, не перебивая его. Почему это хороший перекус: · Удобный формат — можно нарезать к столу, взять с собой или перекусить на ходу. · Без искусственных добавок, только мясо, соль, специи и натуральный дым. · Нежный, но плотный — тает во рту, но держит форму...

! Свет, тень и маленькое чудо — мы овоскопируем яйца, заложенные в инкубатор. Если вы никогда не видели, как это работает: овоскоп просвечивает скорлупу, и в ней, как в окошке, видно, что творится внутри. Смотрим и радуемся: эмбрионы развиваются, сосудистая сетка чёткая, воздушная камера на месте — значит, всё идёт по плану! 💯 Совсем скоро, буквально на днях, появятся первые птенчики. Столько хлопот потом: обогрев, кормление, забота… Но ради этого момента, когда из маленького яйца вылупляется новый житель нашей фермы, мы это всё и затеваем...

🌸 В этот день хочется сказать спасибо каждой из вас. И тем, кто с нами давно, заказывает регулярно и уже почти знает по именам наших коров, телят 🙈 И тем, кто просто тихонечко следит за нашими рассветами, фотографиями с пастбищ и деревенскими историями. Знаете, для нас вы — не просто подписчики. Вы часть нашей большой деревенской семьи. Пусть и через экран, но мы чувствуем ваше тепло и интерес. Это греет душу холодными утрами, когда идёшь на дойку, и придаёт сил в суматошные дни. Пусть у каждой из вас (и у тех, кто рядом...

🤤 А у нас сегодня на ужин — наш бройлер в духовке с картошечкой 🍗🥔 Всё просто, по-деревенски: картошка дольками, лучок колечками, чесночок сверху, чуть соли, трав душистых — и в печь 🔥 Никаких хитростей, никакой химии. Просто настоящее мясо, выращенное с заботой, без лишнего ❤️ Пока это всё румянится и шкворчит — по дому такой аромат плывёт, что терпёжки нет 🤤 Откроешь духовку — а там... 🥔 Картошечка уже поджарилась, соком мясным пропиталась, румяная такая, аппетитная... 🍗 А курочка — корочка золотая похрустывает, а под ней мясо нежнейшее, сочное, прям вилкой давится...