Федор_Фрикадэлэндс

Устала от овсянки и яичницы? Хочется чего-то вкусного, сытного и необычного? Я собрал 5 крутых завтраков, которые точно понравятся   твоему привередливому) Готовь с удовольствием и удивляй близких!   1. Сырники с бананом и шоколадом 🍌🍫   Идеальный завтрак для сладкоежек!Мягкие, нежные и без лишней жарки – эти сырники покорят любого.   Ингредиенты:   - 250 г творога   - 1 банан   - 2 ст. л. муки   - 1 яйцо (по желанию, можно заменить на 1 ст. л. растительного масла)   - 30 г темного шоколада (порезать кусочками)   - Щепотка ванилина   Как готовить:  1...

Шашлык – это не просто блюдо, это настоящий символ лета, дружеских посиделок и отдыха на природе. И если вы хотите удивить гостей нежным, сочным и ароматным мясом, то свиная шея – идеальный выбор! В этой статье – три проверенных рецепта шашлыка из свиной шеи, которые гарантированно сделают ваш пикник незабываемым.   🍖 Почему свиная шея – лучший выбор для шашлыка? Свиная шея – это мраморное мясо с тонкими жировыми прослойками, которые тают во время жарки, делая шашлык невероятно сочным и мягким...

Сегодня Федор будет вашим Гидом по соли: от обычной поваренной до элитных сортов и мое личное открытие из Челябинска) Соль — одна из самых важных приправ в кулинарии. Она не только усиливает вкус блюд, но и влияет на их текстуру и аромат. Сегодня на рынке представлено множество видов соли: от простой столовой до редких элитных сортов. Разберёмся, чем они отличаются и какую соль лучше использовать в разных блюдах.  А в конце скину классные виды соли от мастера из Челябинска. 🤍Поваренная соль (столовая, экстра) Самый распространённый вид соли...

Почему домашний стейк часто получается сухим или жестким, а в ресторане — сочным и ароматным? Всё дело в деталях! Я раскрою 10 профессиональных секретов, которые превратят ваше мясо в кулинарный шедевр. 1. Выбор правильного куска мяса - Оптимальные отрубы: Рибай (мраморность), Филе-миньон (нежность), Нью-Йорк (баланс).  - Где покупать: Мясные лавки с сухой выдержкой, рынок или фермерские продукты.  2. Подготовка мяса перед готовкой - Достаньте стейк из холодильника за 40–60 минут до жарки, чтобы он прогрелся до комнатной температуры...

Жареная картошка – это блюдо, которое любят все, но чтобы она получилась идеальной, нужно знать несколько секретов. Вот Топ-5 секретов приготовления жареной картошки на сковороде, которые сделают её хрустящей снаружи и нежной внутри: --- 1. Выбирайте правильный сорт картофеля  Не всякий картофель подходит для жарки.  Секрет: - Используйте сорта с низким содержанием крахмала (например, красный или молодой картофель).  - Если картофель слишком крахмалистый, промойте его после нарезки, чтобы удалить лишний крахмал...