Fedotoff_cake

пост с рецептом уже на канале

Я заменяю 1/4 часть сахара на глюкозный сироп и карамель никогда не сгорает и некристализуется

Что бы сохранить структуру белка, нужно подертаовать его маленькой частью, так проще ввести масло в тесто!

🍑 Миндальные мадлен с абрикосовым джемом и белым шоколадом — идеальное летнее печенье! Рецепт будет в посте.

Супер идея набора доя продажи! Самые трендовые десерты: дубайский шоколад, ассорти моти и мадлен, когда хочется попробовать все😊

Лучше оставить яйца заранее при комнатной температуре, так белок взбивается быстрее и лучше растворяется сахар #советы #кондитер