Fatto a mano | Ресторан итальянской кухни

Пармезан в итальянской кухне добавляют не ради вкуса сыра 🫢 Он делает соусы насыщеннее, добавляет текстуру и целиком раскрывает блюдо. Его используют не только в пасте, но и в ризотто, закусках и кремах на основе сыра. В каждом нашем блюде пармезан работает по своему, но никогда не остаётся просто деталью. 📍 Долгоруковская улица, 2 Бронь: +7 906 094 59 30 Fatto a Mano, fatto per voi!

🤌🏻 У итальянцев пасту не подают вместе с мясом или рыбой. Сначала закуски, потом паста, и только после — основное блюдо. Такой порядок появился много лет назад и до сих пор остаётся частью гастрономической культуры 🇮🇹 Поэтому ужин там легко может длиться несколько часов: со сменой блюд, вина и разговоров за столом. 📍 Долгоруковская улица, 2 Бронь: +7 906 094 59 30 Fatto a Mano, fatto per voi!

🍷 В Италии вино редко становится “событием”. Его открывают за ужином, берут к пасте или встрече с друзьями. Просто так, без повода. В винной карте Fatto a Mano собраны позиции для таких вечеров: от лёгких белых до насыщенных красных. 📍 Долгоруковская улица, 2 Бронь: +7 906 094 59 30 Fatto a Mano, fatto per voi!

Карбонара давно вышла за пределы классического рецепта. В оригинальном нет сливок. Римский вариант — это всего 4 ингредиента: яйцо, пекорино, панчетта и чёрный перец. Но вне Италии карбонара изменилась: её делают мягче по вкусу и текстуре. Наша версия как раз такая! 📍 Долгоруковская улица, 2 Бронь: +7 906 094 59 30 Fatto a Mano, fatto per voi!

☕ Доброе позднее утро в Fatto a Mano С 12:00 мы уже наливаем ароматный кофе и создаём уютную итальянскую атмосферу. Приходите насладиться любимым напитком в спокойном темпе: без спешки, с мягким светом и приятной музыкой. Просто кофе и хорошее настроение — иногда этого достаточно, чтобы день сложился отлично 🤍 📍 Долгоруковская улица, 2 Бронь: +7 906 094 59 30 Fatto a Mano, fatto per voi!