Fatto a mano | Ресторан итальянской кухни

Пармезан в итальянской кухне добавляют не ради вкуса сыра 🫢 Он делает соусы насыщеннее, добавляет текстуру и целиком раскрывает блюдо. Его используют не только в пасте, но и в ризотто, закусках и кремах на основе сыра. В каждом нашем блюде пармезан работает по своему, но никогда не остаётся просто деталью. 📍 Долгоруковская улица, 2 Бронь: +7 906 094 59 30 Fatto a Mano, fatto per voi!

🤌🏻 У итальянцев пасту не подают вместе с мясом или рыбой. Сначала закуски, потом паста, и только после — основное блюдо. Такой порядок появился много лет назад и до сих пор остаётся частью гастрономической культуры 🇮🇹 Поэтому ужин там легко может длиться несколько часов: со сменой блюд, вина и разговоров за столом. 📍 Долгоруковская улица, 2 Бронь: +7 906 094 59 30 Fatto a Mano, fatto per voi!

🍷 В Италии вино редко становится “событием”. Его открывают за ужином, берут к пасте или встрече с друзьями. Просто так, без повода. В винной карте Fatto a Mano собраны позиции для таких вечеров: от лёгких белых до насыщенных красных. 📍 Долгоруковская улица, 2 Бронь: +7 906 094 59 30 Fatto a Mano, fatto per voi!

Карбонара давно вышла за пределы классического рецепта. В оригинальном нет сливок. Римский вариант — это всего 4 ингредиента: яйцо, пекорино, панчетта и чёрный перец. Но вне Италии карбонара изменилась: её делают мягче по вкусу и текстуре. Наша версия как раз такая! 📍 Долгоруковская улица, 2 Бронь: +7 906 094 59 30 Fatto a Mano, fatto per voi!

☕ Доброе позднее утро в Fatto a Mano С 12:00 мы уже наливаем ароматный кофе и создаём уютную итальянскую атмосферу. Приходите насладиться любимым напитком в спокойном темпе: без спешки, с мягким светом и приятной музыкой. Просто кофе и хорошее настроение — иногда этого достаточно, чтобы день сложился отлично 🤍 📍 Долгоруковская улица, 2 Бронь: +7 906 094 59 30 Fatto a Mano, fatto per voi!

💘 Язык любви по-итальянски Иногда не нужно говорить много. Достаточно забронировать столик, выбрать вино, позаботиться о мелочах и просто быть рядом. А какой из этих жестов для вас самый ценный? 📍 Долгоруковская улица, 2 Бронь: +7 906 094 59 30 Fatto a Mano, fatto per voi!

Сегодня Риму 2779 лет! 🎉 В честь Дня основания Вечного города делимся 5 интересными фактами, которые помогут вам ещё глубже почувствовать римский вкус. Какой факт для вас стал самым неожиданным? 📍 Долгоруковская улица, 2 Бронь: +7 906 094 59 30 Fatto a Mano, fatto per voi!

Остров, где вкусы взрываются, как вулкан Здесь смешались арабские специи, греческая свежесть и итальянская щедрость. Вулканическая земля и море создали яркую, смелую кухню с характерными сладко-солёными акцентами. В нашем меню сицилийский темперамент чувствуется особенно сильно — в насыщенных и выразительных вкусах. 📍 Долгоруковская улица, 2 Бронь: +7 906 094 59 30 Fatto a Mano, fatto per voi!

Место рождения самой вкусной пасты в Италии Эмилия-Романья считается настоящей пищевой столицей Италии. Здесь создают Пармиджано Реджано ,Прошутто ди Парма и легендарное болоньезе. Эти блюда требуют времени, терпения и любви. В нашем меню эмилианские традиции раскрываются через сытные блюда ручной работы, наполненные домашним теплом и щедростью севера Италии. 📍 Долгоруковская улица, 2 Бронь: +7 906 094 59 30 Fatto a Mano, fatto per voi!

Тут море встретилось с вулканом, а пицца стала легендой. Кампания подарила миру неаполитанскую кухню: яркие томаты, нежную моцареллу и свежие морепродукты. Вулканическая почва и тёплое море создают неповторимые вкусы, которые здесь ценят за простоту и щедрость. Дух Кампании нашёл отражение и в наших блюдах, полных южного солнца и морского бриза☀️🌊 📍 Долгоруковская улица, 2 Бронь: +7 906 094 59 30 Fatto a Mano, fatto per voi!

В куличах Raznosol Group всё начинается с теста. Долгая ферментация, бережная работа и время, которое даёт нужную структуру. Оно получается мягким, воздушным, с тянущимися волокнами. Такое тесто не перебивает начинку, а работает вместе с ней. Держит форму и остаётся лёгким. Предзаказ на куличи до 8 апреля. 7 906 094 59 30 — забрать в Fatto a mano 7 905 700 61 00 — забрать в Рассольников

Где холмы пахнут оливками, а вино течёт рекой ❤️ Тоскана славится своей «cucina povera» — кухней, где из самых простых продуктов рождаются яркие и запоминающиеся вкусы. Здесь особенно ценят оливковое масло, спелые томаты и местные вина. Тосканский дух нашёл отражение и в меню Fatto a mano. 📍 Долгоруковская улица, 2 Бронь: +7 906 094 59 30 Fatto a Mano, fatto per voi!