Фатима Хашагульгова

Топ 10 итальянских блюд которые нужно попробовать каждому 👍 1 Неаполитанская пицца 2Лазанья 3 Оссобуко по-милански 4 Панцанелла 5 Фокачча 6 Спагетти Карбонара 7 Чиччетти 8 Капоната 9 Буррата с рукколой 10 Паста с песто

Лимонный чизкейк по рецепту Мельник 👌🏼Видео рецепт уже в ленте 👌🏼 Лимонный чизкейк Основа : Сливочное масло -75 гр +35 гр Мука -125 гр Миндальная мука-31 гр Сахар -62 гр Желток -1 шт Цедра лимона Лимонный курд : Лимонный сок - 125 гр Сахар - 70 гр Желтки - 4 шт Крахмал - 10 гр Цедра Базилик Сырный слой Творожный сыр 480 гр Лимонный курд 100 гр Молоко -120 гр Сахар 100 гр Яйцо - 2 Цедра Меренга Белки 60 гр Сахар 70 гр

Баклажаны «Пармиджано» — несложное блюдо, которое готовят на юге Италии. Запеченные в духовке баклажаны получаются нежными. Благодаря томатному соусу блюдо остается сочным, а моцарелла и пармезан придают вкусу восхитительный сливочный оттенок.

Том ям является одним из главных блюд в Таиланде и Лаосе. Суп подается с рисом. Острота и кислость супа могут сильно варьироваться. В прошлом, тайцы не использовали сливки или кокосовое молоко для приготовления супа. Поэтому оригинальной версией является суп на прозрачном бульоне, с минимальным добавлением приправ. Основным мясом были речная рыба (змееголовы), лягушки и домашняя курица Происхождение всемирно известного Том Ям Кунг, сливочного супа с креветками, доподлинно неизвестно. Историк Сучит Вонгтхет утверждал, что идею добавлять в суп сливки или кокосовое молоко принесли индийские торговцы. В то же время, другие историки утверждают, что таким способом начали готовить китайские иммигранты. По времени, появление этой версии супа приходится на правление короля Рамы VI, то есть в начале XX века. Том Ям Кунг получил широкую распространенность благодаря появлению технологий выращивания креветок и, как результат, их доступности. На данный момент Том Ям Кунг пользуется популярностью во всём мире и входит в Топ-20 лучших супов мира.

Сан Себастьян — необычный горелый чизкейк, родом из одноименного города Баскского региона. Можно сказать изобретение одного местного ресторана, прославившегося на весь мир благодаря подгоревшему куску чизкейка. 😊 Бытует мнение, что приготовить этот десерт в домашних условиях — непосильная задача 🤔, но в этом блюде нет никаких подвохов. По испанскому классическому рецепту нужно просто смешать все ингредиенты, запечь, 🖤 остудить и съесть. 🤍 Вы подумаете, что мой чизкейк подгорел, но это его оригинальный вид, из-за состава и высокой температуры выпекания, кстати, загорелая корочка придает карамельный вкус этому нежному чизу. А еще его сложно испортить, ведь трещины здесь норма)

Ингредиенты: Коржи: Мука – 350 г Сливочное масло – 200 г Яйцо – 1 шт Ледяная вода – 120 г Уксус – 11 г Соль – 1/2 ч.л. Крем: Масло сливочное 250 гр Сгущеное молоко 600 гр

Сан Себастьян — необычный горелый чизкейк, родом из одноименного города Баскского региона. Можно сказать изобретение одного местного ресторана, прославившегося на весь мир благодаря подгоревшему куску чизкейка. 😊 Бытует мнение, что приготовить этот десерт в домашних условиях — непосильная задача 🤔, но в этом блюде нет никаких подвохов. По испанскому классическому рецепту нужно просто смешать все ингредиенты, запечь, 🖤 остудить и съесть. 🤍 Вы подумаете, что мой чизкейк подгорел, но это его оригинальный вид, из-за состава и высокой температуры выпекания, кстати, загорелая корочка придает карамельный вкус этому нежному чизу. А еще его сложно испортить, ведь трещины здесь норма)

Краб Луи» Кто был тот самый Луи, в честь которого назван салат, сегодня никто уже не помнит. Куда более значимый факт, что этот родившийся в самом начале века в мужских клубах Сан-Франциско рецепт перекочевал в Вашингтон, прижился на кухне «Белого дома» и теперь без него не обходится ни одно меню официальных приемов самого высокого уровня. Ингредиенты: кочан латука или романо кочан лолло-россо 10 перепелиных яиц 300 г молодой спаржи 400 г помидоров черри 200 г крабового мяса 2 авокадо 5 ст. л. маслин или оливок без косточек небольшой пучок зеленого лука соль для заправки: 4 ст. л. домашнего майонеза 1,5 ст. л. соуса барбекю 50 г маринованных корнишонов 50 г красного болгарского перца 1 ч. л. каперсов соль, перец Способ приготовления: Кочаны салата разберите на листья и замочите в холодной воде на 10 минут, затем хорошо промойте от песка. В небольшой кастрюле вскипятите воду, посолите и выложите перепелиные яйца. Варите 1,5 минуты. Яйца переложите в ледяную воду и остудите. Очистите яйца от скорлупы. В кипящей воде варите молодую спаржу 3-4 минуты. Переложите ее в ледяную воду, остудите, обсушите от влаги и разрежьте поперек на 2-3 части. Для заправки смешайте соусы майонез и барбекю. Корнишоны, сладкий перец и каперсы мелко порубите и добавьте к соусу. Посолите, поперчите, перемешайте. Помидоры разрежьте на 2-4 части, авокадо очистите от кожицы, удалите косточку и порежьте толстыми ломтиками. Крупные листья салата порвите. В глубокой миске смешайте листья салата, спаржу, помидоры, авокадо, маслины или оливки. Добавьте кусочки крабового мяса, рубленый зеленый лук, заправьте соусом и подавайте.

Классификация овощных культур В культуре известно более 1000 видов овощных растений. Овощные культуры группируют по семействам, продолжительности жизни, по отношению к условиям внешней среды – температуре, влаге, свету, питательному режиму, по употребляемым в пищу органам. В основу ботанической классификации положен принцип строения цветка с объединением растений в семейства: капустные – все виды капусты, брюква, репа, редька, редис, хрен, горчица листовая, дайкон; пасленовые – томат, перец, баклажан, картофель, физалис; тыквенные – огурец, тыква, кабачок, патиссон, арбуз, дыня; сельдерейные – сельдерей, петрушка, пастернак, морковь, укроп, тмин, кориандр, фенхель; бобовые – фасоль, бобы, горох; луковые – все виды лука, чеснок; маревые – свекла столовая, мангольд, шпинат; астровые – салат латук, салатный цикорий, артишок, топинамбур, эстрагон, скорцонера; гречишные – ревень, щавель; мятликовые – кукуруза сахарная; яснотковые – мята перечная, мелисса, базилик, чабер, иссоп, душица; бурачниковые – огуречная трава; спаржевые – спаржа.

Баклажан Ближайший родственник кабачка — баклажан — ничуть не уступает своему собрату по полезности и питательности. Этот овощ относится к категории диетических и содержит всего 24 калории в 100 граммах. В восточных странах баклажан окрестили овощем долголетия. Он положительно воздействует на сердечно-сосудистую систему, расщепляет холестериновые бляшки в сосудах. Кроме того, баклажан улучшает работу печени и почек, нормализует обмен веществ и функционирование пищеварительной системы.