О Фазенде. Загородная жизнь

Годами я воевал со слизнями на своих грядках. Чего только не перепробовал – и золу сыпал, и пиво наливал, и ядами травил. Толку чуть. Но недавно случайно открыл способ, который всё изменил. Оказалось, лучшее оружие против этих обжор – обычный кипяток! Суть проста: вечером, когда слизни выползают кормиться, обливаешь их горячей водой. Градусов 50 – такая температура губит моллюсков и их яйца, но растениям не вредит. Главный плюс – дешево и сердито. Не надо тратиться на дорогущие препараты или возиться с народными средствами...

Маринование огурцов – дело хитрое, но увлекательное. За четыре десятка лет огородничества я перепробовал уйму рецептов и готов поделиться своими находками для идеальных закусочных огурчиков. Главное в маринаде – правильная пропорция соли и сахара. На литровую банку беру 1 столовую ложку соли и 2 сахара. Соль выбираю крупную каменную, без добавок. Йодированная может испортить всю музыку – огурцы потемнеют, а рассол помутнеет. С уксусом не перебарщиваю – хватает 1 столовой ложки 9% на литр. Кому кисловато – можно заменить лимонкой (половина чайной ложки на литр) или яблочным уксусом для мягкости...

Не знаю, как вы, но я каждый год грядку, на которой в следующем году планирую посадить помидоры, засеваю одним очень эффективным сидератом. Томаты растут крупными и сладкими. Хотите узнать, о какой культуре идет речь? Оставайтесь, рассказываю. Растение из семейства Бобовые. Долго томить не буду. Это – вика. На длинных корнях сидерата присутствуют многочисленные бактерии, которые насыщают грунт азотом. Плюс – длинные корни хорошо рыхлят почву. Вика востребована как сидерат, так как быстро растет и дает много зеленой массы...

Скажу вам как старый огородник: многие зря думают, что после сбора ягод можно забыть о смородине до весны. Ан нет! Сейчас-то и закладывается основа будущего урожая. Правильно покормишь куст осенью - на следующий год с ягодами будешь. Осенняя подкормка нужна для трех вещей. Во-первых, куст запасается силами на зиму. Во-вторых, закладываются почки с будущими ягодами. В-третьих, растение крепчает, лучше противостоит болячкам и вредителям. По своему опыту скажу: толковая осенняя подкормка может увеличить урожай на четверть, а то и на треть...

В августе клубника требует особого ухода. Я уже несколько раз говорил о тех двух мероприятиях, которые дачник должен сделать в середине месяца. Все равно находятся садоводы, которые пренебрегают моими советами. Зачем вы совершаете эти непростительные ошибки? Вам что, хочется остаться без урожая вкусных и сладких ягод? Или вы решили проверить на практике? В конце лета каждый дачник должен ответственно подойти к уходу за клубничными грядками. И неважно, сколько их у вас – одна или десятки. Важно правильно подготовить растения к зиме...

Мой любимый летний салат — помидоры с луком, заправленные оливковым маслом. Как хотелось бы есть такой круглый год! Но все мы знаем, что хоть зимой томаты и продаются, вкус их оставляет желать лучшего. Кстати, если зимой ну очень хочется свежих помидорок, выбирайте черри. Обычно они не подводят в плане вкусовых характеристик. К тому же, хотя и стоят довольно немало, в килограмм их помещается великое множество! Я не могу назвать себя большим поклонником маринованных овощей. Делаю их довольно немного, чтобы иногда полакомиться...

Как бы я не любил овощеводство, но каждый раз, когда встает вопрос об очередной прополке – волосы начинают «шевелиться». Уверен, что нет ни одного дачника, которому бы нравилось пропалывать грядки. Только закончишь первую прополку, оглядываешься назад – а трава опять торчит среди овощных культур. Начинай все сначала. Мало кому это может нравиться. Ну вот. Так было всегда, пока не узнал один секретик. Теперь у меня нет сорняков ни на грядках, ни в междурядье. Сегодня открою секрет чистоты моего огорода...

Как ни стараешься вовремя собирать огурцы, один-два все равно пропустишь. И потом, раздвигаешь огуречник, а там – бочонки. Теперь понятно, с чем связана остановка плодоношения: культура взялась созревать семена. Если пару дней не хожу на грядку – получаю целый таз переростков. Вот и стоишь в раздумье с этими «толстопузиками» и не понимаешь, что с ними делать. Соседке не отдашь – обидится. Выбросить – жалко. Несколько лет тому сосед подсказал, что делать с этими дирижаблями. Ну, не все ж мы должны знать...

В июне на листьях садовой земляники при ненадлежащих условиях выращивания проявляются признаки бурой пятнистости. Мицелии грибов просыпаются в апреле, поэтому у садовода есть время, чтобы сдержать развитие болезни. Бурая пятнистость клубники – грибковое заболевание. Если не лечить – растения погибнут. Пришел однажды на грядку с земляникой, и – ахнул! Все листья покрыты коричнево-бурыми пятнами, по центру располагается более осветленное пятнышко. Со временем они разрослись еще больше, заняли всю площадь пластины...

Очень часто мы сетуем на отсутствие желаемого урожая у клубники, даже не задумываясь, что лишаем себя моря крупных и сладких ягод собственными руками. К сожалению, это распространенная ситуация. Причем огородники с жаром доказывают, что делают все правильно, ведь культура-то плодоносит! И никто не желает хотя бы попробовать действовать иначе, посмотреть на результат, сравнить и восхититься результатом… Не подумайте, что я собираюсь читать нотации. Наоборот, я сам такой же! Буду до последнего держаться за то, что лучше знаю, как надо...

Сегодня поговорим о том, как справиться с извечной напастью наших грядок – муравьями. За три десятка лет копошения в земле я перепробовал уйму способов борьбы с муравьями. Поделюсь опытом, как выдворить непрошеных гостей без лишних хлопот. Для начала разберёмся, с кем имеем дело. В наших краях чаще всего шныряют рыжие садовые, черные садовые и домовые муравьи. Первые два вида – главные вредители огорода. Эти малявки устраивают свои хоромы прямо в грядках, портя корешки растений. Мало того, они ещё...

Август начался, а это значит, что «томатный сезон» вышел на финишную прямую. Очень скоро мы снимем последние плоды и примемся за очищение теплиц и грядок от ботвы. Но до этого еще дойти надо, причем желательно с наименьшими потерями. Ведь нас поджидает фитофтора, для которой августовские перепады температур между днем и ночью — самое благодатное время. Теперь перед нами стоит задача урожай по максимуму сохранить. И тут, я думаю, никто со мной спорить не станет, что сделать это не так уж и просто...