Как чугунная посуда Skeppshult помогает при профилактике анемии? Чистый чугун улучшает усвоение железа. Для этого нужно просто регулярно готовить в этой чугунной посуде. Принцип действия простой: Первое - готовя в чистом чугуне и используя при этом правильные ингредиенты, мы можем влиять на содержание железа в пище и оптимизировать его. Второе - наилучший эффект достигается при сочетании двух факторов: длительного времени приготовления и использования кислых ингредиентов (например, томатов, уксуса), которые поглощают значительное количество минералов из чугуна. И это не маркетинг. Доказано научно. На диаграмме показано содержание железа в мг на 1 порцию - 250 грамм. Блюда были выбраны в результате комплексного* исследования взаимодействия чугуна с продуктами питания. *Исследование проводилось на кафедре питания и пищевых продуктов Техасского технологического университета. Сравнивались различные блюда и ингредиенты. Обогащение железом измерялось и сравнивалось у блюд, приготовленных в посуде из чистого чугуна и приготовленных не в чугунной посуде. Среднее увеличение содержания железа в блюдах, приготовленных в чугуне, составило целых 26%. При лечении тяжелых форм анемии чугунная посуда конечно вряд ли поможет. Но отличная мотивация отказаться наконец от тефлона и антипригарной посуды с покрытиями и эмалями. А также существенная экономия на БАДах))) Любая ли чугунная посуда обогащает железом? Исследование, описанное выше, проводилось на чугунной посуде Skeppshult. Эта посуда изготовлена из чистого чугуна с высоким содержанием железа. При покупке обращайте внимание на качество сырья - просите у продавца сертификат качества. Если он есть - это лучший выбор и вклад в здоровое питание. Производители массового сегмента часто подмешивают в сырье алюминий и другие сплавы. Это сильно удешевляет производство, но и полезные свойства чугуна теряются. Качественная посуда - всегда будет тяжёлая. Иногда цена - тоже показатель. «Чугунный» казан за 1500 рублей скорее всего окажется не чугунным по составу. Смотреть каталог чугунной посуды Skeppshult
Марина Чепрасова - эксперт по чугунной посуде
36
подписчиков
Я продаю чугунную посуду без покрытия и сама готовлю на ней. Это более "здоровая" альтернатива современной антипригарной посуде. Такая посуда сделана из природного сырья и при должном уходе прослужит Вам всю жизнь. …
Самая лучшая и качественная чугунная посуда
Меня часто спрашивают, какая чугунная посуда или сковорода самая лучшая - я с уверенностью говорю - органическая! Да, она конечно подороже обычной, но срок службы у нее можно сказать пожизненный и уход очень простой, благодаря тому, что производитель хорошо подготовил ее к использованию на заводе, прокалил с маслом высокого качества - защитная патина нанесена толстым слоем - это защищает посуду от коррозии и сильно облегчает использование и последующий уход. Но все же главное - это польза для здоровья,...
Как пользоваться чугунной сковородой без покрытия?
Чугунная посуда без покрытия является более долговечной и "здоровой" альтернативой современной антипригарной посуде. При соблюдении правил использования и ухода такая посуда прослужит Вам всю жизнь. А вкус и качество блюд, приготовленных на чугуне, не идет в сравнение ни какой другой современной посудой. Как пользоваться новой чугунной сковородой? - Рассказываем все тонкости и на что обратить внимание. Эти советы помогут легко перейти на чугунную посуду после века тефлона и антипригарных и эмалевых сковородок...
5 ошибок при использовании чугунной посуды
Чугунная посуда без покрытия - это самое правильное приобретение для кухни. Чугун - это пористый металл - он медленно и равномерно нагревается и долго сохраняет тепло. Таким образом чугунная посуда идеально подходит не только для жарки, тушения, запекания, но и для сервировки готовых горячих блюд. При регулярном использовании чугунной посуды, особенно в сочетании с кислыми ингредиентами, такими как уксус, лимон, приготовленные блюда обогащаются микроэлементом "железо", что является отличной профилактикой анемии...
Топ-3 рейтинг лучших порционных сковородок
Порционная сковорода - это современное решение для кухни. Она идеально подходит как для порционного приготовления блюд, так и для их красивой сервировки и подачи на стол. Порционные сковороды обычно имеют 4, 6 или 7 отдельных ячеек диаметром от 7 до 9 см. Фото взято с сайта: https://europika.ru Фото взято с сайта: https://europika.ru Порционная чугунная сковорода ТМ Skeppshult производство Швеция, диаметр 23 см с литой чугунной ручкой. Будьте внимательны, так как ручка в процессе использования будет нагреваться...
Как пользоваться чугунной вафельницей? Простые правила и рецепт венских вафель
С помощью чугунной вафельницы 0010 от шведского производителя Skeppshult можно приготовить вкусные и хрустящие вафли в форме сердца. Такие вафли еще называют толстыми, венскими, бельгийскими или шведскими. Моя вафельница подходит для использования на всех типах плит, в том числе на индукционных, чугунные панели выполнены из органического чушка без всякого покрытия и эмали. Что делает вафельки не только вкусными, но и полезными. Пшеничная мука - 300г Сахар - 3 ст.л. Разрыхлитель - 1 ст...
Как очистить чугунную сковороду от нагара? 5 шагов и видео-инструкция
Если Вы плохо прогрели чугунную сковороду и сразу начали готовить, пища на чугунной сковороде может пригореть. Но это очень легко исправить, сделав глубокую очистку. Данный метод применим для органической чугунной посуды без эмалей и покрытий. Также очистка от нагара требуется при длительном и интенсивном использовании чугунной посуды...
Как ухаживать за чугунной сковородой – 3 простых совета
Уход за чугунной посудой проще, чем вы думаете. Правильная очистка - это залог высокой производительности чугунной посуды. Наше краткое и удобное руководство по очистке чугунных сковородок состоит всего из 3 этапов. Предназначено для органической чугунной посуды без покрытия с естественным антипригарным слоем. После приготовления пищи, пока сковорода еще теплая (но не слишком горячая), промойте ее под теплой водой. Используя специальную щетку, аккуратно соскребите все остатки пищи. Тепло сковороды поможет легко очистить прилипшую пищу...
Порционная сковорода - 7 причин заиметь ее на своей кухне
Порционная сковорода- это сразу несколько отдельных порций за один раз! Она подходит для приготовления выпечки, яичницы и порционной сервировки разного рода блюд. Лучше, если порционная сковорода будет выполнена из чугуна, так как он долго сохраняет тепло и идеально подходит для подачи блюд на стол. С материалом определились. 1. Безопасность - лучше, чтобы порционная сковорода была изготовлена из натурального чугуна без примесей, эмалей и разных покрытий. 2. Совместимость - подходит для всех типов плит, включая индукционные...
10 советов: как начать пользоваться чугунной сковородой без покрытия
Органическая чугунная посуда является более долговечной и "здоровой" альтернативой современной антипригарной посуде. При соблюдении правил использования и ухода такая посуда прослужит Вам всю жизнь. А вкус и качество блюд, приготовленных на чугуне, не идет в сравнение ни какой другой современной посудой. 1 правило. Чугунную посуду можно сразу использовать. Как правило органическая чугунная посуда уже прошла прокаливание маслом на заводе и имеет заводской жировой слой. Такой посудой можно пользоваться разу после покупки...
Рейтинг ТОП-3 лучших производителей чугунной посуды без покрытия
Органическая чугунная посуда без покрытия это более "здоровая" альтернатива современной антипригарной посуде. Такая посуда сделана полностью из природного сырья и при должном уходе прослужит Вам всю жизнь. Органическая чугунная посуда без покрытия производится из железной руды, которая имеет высокое содержание Fe («железо»). При регулярном использовании такой посуды приготовленные в ней блюда обогащаются микроэлементом «железо», особенно, если в приготовлении использовались кислые ингредиенты, такие как уксус, вино или лимон...
Почему чугунная сковорода для блинов - это лучший выбор?
Почему стоит выбрать сковороду для блинов Skeppshult? Репутация Skeppshult как производителя чугунной посуды наивысшего качества не случайна. Благодаря более чем 100-летнему опыту шведских мастеров, каждый предмет кухонной утвари разрабатывается с максимальным вниманием к деталям и качеству, что гарантирует покупателям превосходные кулинарные результаты. Чугунная индукционная сковорода для блинов Skeppshult - это лучший выбор. Она подходит для всех типов плит, включая индукционные, ее не нужно подготавливать и прокаливать маслом...
