Советы по уходу за чугунной посудой

Чугунная посуда без покрытия является более долговечной и "здоровой" альтернативой современной антипригарной посуде. При соблюдении правил использования и ухода такая посуда прослужит Вам всю жизнь. А вкус и качество блюд, приготовленных на чугуне, не идет в сравнение ни какой другой современной посудой. Как пользоваться новой чугунной сковородой? - Рассказываем все тонкости и на что обратить внимание. Эти советы помогут легко перейти на чугунную посуду после века тефлона и антипригарных и эмалевых сковородок...

Чугунная посуда без покрытия - это самое правильное приобретение для кухни. Чугун - это пористый металл - он медленно и равномерно нагревается и долго сохраняет тепло. Таким образом чугунная посуда идеально подходит не только для жарки, тушения, запекания, но и для сервировки готовых горячих блюд. При регулярном использовании чугунной посуды, особенно в сочетании с кислыми ингредиентами, такими как уксус, лимон, приготовленные блюда обогащаются микроэлементом "железо", что является отличной профилактикой анемии...

Если Вы плохо прогрели чугунную сковороду и сразу начали готовить, пища на чугунной сковороде может пригореть. Но это очень легко исправить, сделав глубокую очистку. Данный метод применим для органической чугунной посуды без эмалей и покрытий. Также очистка от нагара требуется при длительном и интенсивном использовании чугунной посуды...