Советы по уходу за чугунной посудой

Чугунная посуда без покрытия является более долговечной и "здоровой" альтернативой современной антипригарной посуде. При соблюдении правил использования и ухода такая посуда прослужит Вам всю жизнь. А вкус и качество блюд, приготовленных на чугуне, не идет в сравнение ни какой другой современной посудой. Как пользоваться новой чугунной сковородой? - Рассказываем все тонкости и на что обратить внимание. Эти советы помогут легко перейти на чугунную посуду после века тефлона и антипригарных и эмалевых сковородок...

Чугунная посуда без покрытия - это самое правильное приобретение для кухни. Чугун - это пористый металл - он медленно и равномерно нагревается и долго сохраняет тепло. Таким образом чугунная посуда идеально подходит не только для жарки, тушения, запекания, но и для сервировки готовых горячих блюд. При регулярном использовании чугунной посуды, особенно в сочетании с кислыми ингредиентами, такими как уксус, лимон, приготовленные блюда обогащаются микроэлементом "железо", что является отличной профилактикой анемии...

Если Вы плохо прогрели чугунную сковороду и сразу начали готовить, пища на чугунной сковороде может пригореть. Но это очень легко исправить, сделав глубокую очистку. Данный метод применим для органической чугунной посуды без эмалей и покрытий. Также очистка от нагара требуется при длительном и интенсивном использовании чугунной посуды...

Уход за чугунной посудой проще, чем вы думаете. Правильная очистка - это залог высокой производительности чугунной посуды. Наше краткое и удобное руководство по очистке чугунных сковородок состоит всего из 3 этапов. Предназначено для органической чугунной посуды без покрытия с естественным антипригарным слоем. После приготовления пищи, пока сковорода еще теплая (но не слишком горячая), промойте ее под теплой водой. Используя специальную щетку, аккуратно соскребите все остатки пищи. Тепло сковороды поможет легко очистить прилипшую пищу...

Органическая чугунная посуда является более долговечной и "здоровой" альтернативой современной антипригарной посуде. При соблюдении правил использования и ухода такая посуда прослужит Вам всю жизнь. А вкус и качество блюд, приготовленных на чугуне, не идет в сравнение ни какой другой современной посудой. 1 правило. Чугунную посуду можно сразу использовать. Как правило органическая чугунная посуда уже прошла прокаливание маслом на заводе и имеет заводской жировой слой. Такой посудой можно пользоваться разу после покупки...

Вок — это сковорода с высокими краями, в основном используемая в азиатской кухне. Она предназначена для всего: от жарки до приготовления блюд на пару. Главное преимущество вока в том, что он обеспечивает равномерное приготовление благодаря глубоким стенкам, которые удерживают тепло. Исторически вок имеет азиатское происхождение, но сейчас повара по всему миру ценят его эффективность и адаптивность. Изначально все воки были чугунными, сейчас есть современные варианты из углеродистой стали, нержавеющей стали, алюминия и с различными видами антипригарного и керамического покрытия...