Евгения Полевская | Это просто

624,9 тыс

подписчиков

Привет! Я Евгения, и на моём канале вы найдёте вдохновение для быстрых, вкусных и современных блюд. Мои рецепты идеально подходят для тех, кто ценит своё время и хочет питаться разнообразно и с удовольствием. Пишите мне evgeniya.polevskaya@gmail.com…

Главная Премиум Видео Статьи Ролики Подборки

Не выбрасывайте чёрные бананы – готовим вкусный банановый кекс

Друзья, признавайтесь, у кого в вазе скучают перезрелые бананы, которые уже начали чернеть? Не спешите их отправлять в мусорку! Это идеальная основа для самого нежного, влажного и ароматного бананового кекса...

461 читали · 14 часов назад

Вместо кетчупа – 5 лучших соусов к шашлыку. Домашние рецепты, которые раскроют вкус мяса

Друзья, давайте на чистоту: хороший шашлык начинается на рынке, а заканчивается правильным соусом. Часто мы тратим часы на выбор мяса и идеальный маринад, а потом просто заливаем готовый результат покупным кетчупом. И это ошибка. Кетчуп слишком навязчив – его мощный сахарно-уксусный вкус просто «съедает» аромат дымка и сочность мяса. Я подготовила для вас подборку соусов, которые готовятся быстро, пока жарится первая партия углей, но при этом выводят пикник на совершенно другой уровень. Этот кавказский соус на основе кисломолочных продуктов – лучший антидот к жирному мясу...

1100 читали · 1 день назад

🐟 Сёмга на дубовой доске. Рыба с ароматом копчения

Если вы ещё не пробовали готовить рыбу на деревянной доске в гриле – вы теряете огромный пласт вкусовых ощущений! Сегодня делюсь технологией, которая превращает обычные стейки сёмги в настоящий деликатес с ароматом копчения. Стейки сёмги солим, перчим и смазываем растительным маслом. Готовить будем на доске на угольном гриле Weber. Доска здесь работает не просто как «подставка». Она защищает нежное мясо от агрессивного жара и при этом, медленно тлея, пропитывает рыбу эфирными маслами дерева. Я выбрала дуб – он даёт более глубокий, благородный аромат, чем привычная ольха...

367 читали · 3 дня назад

Сало по-домашнему: секрет моей мамы, который все принимают за копчение

Друзья, сегодня делюсь с вами настоящим сокровищем – рецептом сала, от которого ещё никто не уходил без вопроса: «Как ты это сделала?». Все думают, что оно копчёное или запечённое, а на самом деле секрет гораздо проще и доступнее. Этому способу маму научили в Украине, и вкус получается просто невероятный: нежный, ароматный, с красивым золотистым оттенком. Попробуйте приготовить, это лучшая закуска к любому столу! сало – 1,5 кг; вода – 1 л; соль крупная – 4 ст.л.; лавровый лист – 5 шт.; душистый перец горошком – 8 шт...

2137 читали · 4 дня назад

Лепка выпечки: Продолжение! Еще 5 способов формовки красивых булочек (фантазии из теста) ✨ Часть 2. Привет, мои дорогие кулинары! Недавно я делилась с вами 6 потрясающими способами лепки булочек, и, судя по вашим отзывам, тема зашла на "ура"! Сегодня я подготовила для вас продолжение – ещё 5 различных видов красивой лепки. Ваши булочки станут настоящим украшением стола, а вы будете купаться в комплиментах! 🏆 Внизу – подробные рецепты для каждого варианта 👇 Переходите по ссылкам, вдохновляйтесь и творите магию на кухне! Вариант №1: Универсальный "Цветок" Этот способ хорош тем, что его можно делать и как отдельные булочки, и в виде целого отрывного пирога. Выглядит весьма необычно, красиво и очень легко разбирается на порции! ✅ Рецепт: Пирог "Цветок" Вариант №2: Настоящие "Московские плюшки" А вы умеете формовать те самые сахарные плюшки, как в детстве у бабушки? Они исчезают со стола со скоростью света, пока не закончатся! А волшебный аромат свежей выпечки моментально соберёт всю семью к чаю. ☕ Ингредиенты есть в каждом доме! ✅ Рецепт: Булочки "Московские плюшки" Вариант №3: Аппетитные "Плетёнки" с яблоками Очень простые в приготовлении, но невероятно красивые булочки! Они так и манят: «Съешь меня!», и долго сопротивляться просто невозможно. ✅ Рецепт: Булочки "Плетёнки" Вариант №4: Нежные булочки "Удивление" Нежные, молочные булочки, которые точно покорят вашу семью своей красотой и вкусом. А лепить их – одно удовольствие, быстро и просто! ✅ Рецепт: Булочки "Удивление" Вариант №5: Несладкий "Хворост" с сыром Этот вариант – для любителей несладкой выпечки. Я готовлю их с сыром в виде хвороста. Тесто универсальное, всегда мягкое, как пух! Кстати, по этому рецепту можно готовить и со сладкой начинкой. ✅ Рецепт: Булочки с сыром Ну что, друзья, готовы удивлять своих близких? Переходите по ссылкам, все подробные пошаговые рецепты ждут вас под каждым вариантом. От вас потребуется только желание и немного терпения! Пробуйте, творите и обязательно делитесь результатами в комментариях – я буду очень рада обратной связи! Не забывайте ставить 👍 и делиться постом с друзьями-кулинарами. Удачи в выпечке! ✨

516 читали · 4 дня назад