Есть Грибы

Мы с вами часто говорим о вкусах, текстурах и рецептах. Но иногда за самым простым продуктом скрывается целая история, больше похожая на сказку. Сегодня мы хотим рассказать вам именно такую легенду — о нежном и хрупком на вид грибе, который в Японии веками считали настоящим эликсиром долголетия. Имя ему — Эноки. Представьте себе заснеженные леса японской префектуры Нагано 300 лет назад. Зима, морозный туман стелется по земле, а голые стволы старых деревьев покрыты инеем. Кажется, вся жизнь замерла...

Наш, пожалуй, самый удивительный гриб — Маитаке — прошел строгий отбор и появился на полках сети «ВкусВилл». Для нас это подтверждение того, что мы все делаем правильно, предлагая вам свежий и по-настоящему полезный продукт. Но почему именно Маитаке вызвал такой интерес? И почему мы называем его «телохранителем»? Давайте без лишних эмоций, только факты и наука. Маитаке — ваш личный «тренер» для иммунных клеток Главное сокровище этого гриба — особые вещества, бета- глюканы. Представьте, что это персональные тренеры для ваших иммунных клеток...

Вам знакомо это чувство? Вы пробуете блюдо в хорошем ресторане — суп, соус, рагу — и не можете понять, почему оно такое невероятно вкусное. Вроде бы ничего особенного в составе, но вкус такой глубокий, насыщенный и гармоничный, что хочется есть еще и еще. Так вот, это не магия (хотя очень похоже!). Чаще всего за этим стоит знание одного простого секрета, которым пользуются все шеф-повара мира. Имя этому секрету — умами. А главный инструмент для его создания уже давно есть и на наших кухнях. Это гриб шиитаке...