Есть Грибы

Главная Видео Статьи Ролики

Эликсир долголетия из зимнего леса: реальная история гриба Эноки, который связывают с самым низким уровнем рака в Японии

Мы с вами часто говорим о вкусах, текстурах и рецептах. Но иногда за самым простым продуктом скрывается целая история, больше похожая на сказку. Сегодня мы хотим рассказать вам именно такую легенду — о нежном и хрупком на вид грибе, который в Японии веками считали настоящим эликсиром долголетия. Имя ему — Эноки. Представьте себе заснеженные леса японской префектуры Нагано 300 лет назад. Зима, морозный туман стелется по земле, а голые стволы старых деревьев покрыты инеем. Кажется, вся жизнь замерла...

1 неделю назад

Не просто гриб, а «телохранитель» для иммунитета. Рассказываем, почему Маитаке теперь продается во «ВкусВилл»

Наш, пожалуй, самый удивительный гриб — Маитаке — прошел строгий отбор и появился на полках сети «ВкусВилл». Для нас это подтверждение того, что мы все делаем правильно, предлагая вам свежий и по-настоящему полезный продукт. Но почему именно Маитаке вызвал такой интерес? И почему мы называем его «телохранителем»? Давайте без лишних эмоций, только факты и наука. Маитаке — ваш личный «тренер» для иммунных клеток Главное сокровище этого гриба — особые вещества, бета- глюканы. Представьте, что это персональные тренеры для ваших иммунных клеток...

2 недели назад

Раскрываем секрет шеф-поваров: как сделать любое блюдо в 8 раз вкуснее с помощью одного гриба

Вам знакомо это чувство? Вы пробуете блюдо в хорошем ресторане — суп, соус, рагу — и не можете понять, почему оно такое невероятно вкусное. Вроде бы ничего особенного в составе, но вкус такой глубокий, насыщенный и гармоничный, что хочется есть еще и еще. Так вот, это не магия (хотя очень похоже!). Чаще всего за этим стоит знание одного простого секрета, которым пользуются все шеф-повара мира. Имя этому секрету — умами. А главный инструмент для его создания уже давно есть и на наших кухнях. Это гриб шиитаке...

4 недели назад

С Новым годом, наши дорогие грибные гурманы! 🎄✨🍾 Друзья, вот и настал тот самый момент, когда воздух наполнен ароматами праздничных блюд, а сердца — ожиданием чуда! Вся команда «Есть Грибы» хочет поздравить вас с наступающим Новым, 2026 годом! Мы хотим сказать огромное спасибо за этот удивительный год, который мы провели вместе. Это было настоящее гастрономическое приключение! Спасибо за ваше доверие, за смелые кулинарные эксперименты и за то, что делились своими успехами. Вы — наше главное вдохновение! В новом году мы от всей души желаем вам: - Крепкого здоровья, чтобы хватало сил на новые гастрономические свершения! - Побольше счастливых моментов, теплых, как свежеприготовленный ужин в кругу близких. - Неиссякаемой энергии для воплощения самых смелых идей (не только на кухне!). И пусть книга рецептов вашей жизни в новом году пополнится самыми удачными и яркими страницами! Поднимаем бокалы за вас, за новые вкусы, за уют и тепло, которые мы создаем своими руками на наших кухнях. Будьте счастливы! С самыми теплыми пожеланиями, Команда «Есть Грибы» ❤️

1 месяц назад

Не только жарим и варим! 🍄 Как грибы стали сердцем футуристической фермы на корабле: Рассказываем о прорыве из Китая.

Мы с вами привыкли, что грибы — это главный герой на нашей кухне: в супах, соусах, горячих блюдах. А что, если я скажу вам, что сегодня они стали сердцем настоящего технологического прорыва, который изменит жизнь тысяч людей в самых отдаленных уголках планеты? Сегодня у нас в меню не рецепт, а невероятно «вкусная» новость из Китая, которая доказывает: мир грибов гораздо шире, чем мы можем себе представить. Приготовьтесь удивляться! Корабль-огород: что придумали в Китае? Представьте себе огромный корабль в открытом море или научную станцию среди льдов Арктики...

2 месяца назад