Ешь на здоровье!

Новый год сложно представить без запаха мандаринов. Но для некоторых эта встреча с цитрусовыми может закончиться не праздником, а серьезной аллергической реакцией. Как отличить настоящую аллергию от временной неприятности и что делать, если стало плохо? Объясняет главный внештатный аллерголог Минздрава Беларуси, Наталья Дударева. Существует два типа реакций, и принципиально важно их различать. Организм реагирует не только на сам мандарин, но и на его «компанию». Главные провокаторы, которые усиливают выброс гистамина: «Поел мандарин в новогоднюю ночь, запил шампанским...

Хотите удивить гостей и создать на новогоднем столе настоящее кулинарное искусство? Приготовьте праздничную «елочку»-салат — это просто, красиво, и станет главным поводом для фото в ваших соцсетях! Основа салата: Для домашнего майонеза: 1. Готовим основу. Куриное бедро отварите или запеките. Параллельно отварите картофель и яйца до готовности. 2. Делаем домашний майонез. Желтки перепелиных яиц смешайте с горчицей и лимонным соком. Взбивая блендером, тонкой струйкой влейте масло до загустения. Посолите и поперчите по вкусу...

Представьте: ночь с 31 декабря на 1 января, за окном — волшебство, а на столе — все, о чем мечтала душа: оливье, селедка под шубой, рулька, торты... Желудок сходит с ума от разнообразия. Как после такого не оказаться в больнице? Спросим у эксперта — врача-гастроэнтеролога Ольги Панес. «Гастроэнтерологи — тоже люди, — улыбается Ольга. — Если 1 января не на работе, то на столе будет и оливье, и сладости. Но в меру». Все зависит от здоровья: «Сочетание жирной пищи с алкоголем — самый опасный микс, — предупреждает врач...

Хотите украсить новогодний стол полезным блюдом, от которого никто не сможет оторваться? Попробуйте салат в натуральной «чаше» из помело. Минимум калорий, максимум свежести — и невероятный праздничный вид! 1. Отварить куриное бедро. 2. Пока варится курица, нарезать листья салата и мяты. 3. Крупно нарезать готовую курицу и авокадо. 4. Отрезать верхушку помело, достать мякоть и разделить на дольки. 5. Все ингредиенты смешать в миске (салат, курица, авокадо, мята, дольки помело, грецкие орехи)...

Раздражительность, бессонница, желание заесть все пирожным и чувство, что все вокруг бесят — особенно те, кто уже все купил и украсил к празднику. Знакомо? Если да, поздравляю, у вас классическая предновогодняя тревожность. Но это не просто усталость. Это древняя программа выживания «Бей или беги», которую в наши дни триггерит не саблезубый тигр, а список подарков, отчеты за год и картинки идеальной жизни в соцсетях. Об этом рассказывает Ольга Исачкина, опытный врач-эндокринолог. По ее словам, в...

Исследование провела бостонская больница Brigham and Women’s. В работе использовали данные 13547 участниц (средний возраст 71,8 года). При этом на момент начала исследования никто из них не страда сердечно—сосудистыми и онкологическими заболеваниями. За последующие 10,9 года 13% участниц умерили и у 5,1% развились сердечно-сосудистые заболевания...

Когда Бренту Чапману было 13 лет, он принял обезболивающее во время игры в баскетбол. Подросток уже принимал этот препарат, и никаких побочных эффектов не чувствовал. Но в этот раз организм среагировал неожиданно — кожа и слизистые «горели». Вскоре парень впал в кому на 27 дней. 
Левый глаз Брента был удален из-за инфекции. Подросток также практически полностью потерял зрение в правом глазу. Уже будучи взрослым, Брент признавался журналистам, что за последние 20 лет прошел через 50 операций, призванных восстановить зрение...

В научных лабораториях тыква не просто овощ, а объект интереса для онкологов, кардиологов и нутрициологов. Она является богатейшим источником полезных для здоровья соединений, сообщает журнал «Медицинский вестник». Разбираемся, чем именно тыква может помочь в сохранении здоровья. Антиоксиданты и защита от стресса Тыква богата пектином и кератиноидными пигментами — веществами, которые борются со свободными радикалами – частицами и молекулами, разрушающими клетки и способствующими болезням. Исследования...

В октябре отмечается всемирный день борьбы с остеопорозом. Это «тихое заболевание», которое может не подавать виду до первого перелома. Хрупкие и ослабленные кости так и норовят сломаться даже при обычном чихании или кашле. Разбираемся, как питание и отказ от вредных привычек (которые, казалось бы, с костями никак не связаны) поможет предотвратить болезнь. В чем проблема? При остеопорозе кости становятся более слабыми и хрупкими, что увеличивает риск переломов даже при небольшой нагрузке.
Заболевание может прогрессировать без боли и выраженных симптомов до самого перелома...

Научный журнал BMC Public Health публиковал исследование влияния витамина С на симптомы ОРВИ. Специалисты изучили больше шести тысяч эпизодов простуды на примере четырех тысяч взрослых и детей. В ходе исследования обнаружилось, что витамин С существенно снижал тяжесть инфекции — на 15% при дозировке от 1 до 4 граммов в день. При этом на продолжительность болезни аскорбиновая кислота не влияла...

Лето – это солнце, речки, ягоды и… природный иммунитет! Наши дети наслаждались свободой, набирались сил и витаминов. Но вот приходит осень, звенит первый звонок, и этот хрупкий щит начинает давать трещину. Знакомо? Кажется, только вчера ребенок бегал на улице, а сегодня уже с соплями? Почему так происходит? И главное – как помочь нашим школьникам оставаться здоровыми и полными энергии? Об этом мы поговорим с нашим экспертом – врачом- диетологом и мамой двоих детей Екатериной Заянчковской в проекте «Ешь на здоровье!»...

Никогда не было проблем с кожей, и вдруг к 30 годам лицо «расцвело», как у подростка? Знакомая ситуация? Многие сразу винят питание, но причина может быть гораздо глубже. В проекте «Ешь на здоровье!» мы поговорили с Анастасией Байковой — врачом-дерматологом, косметологом с 13-летним стажем, чтобы выяснить, почему появляются взрослые акне и когда действительно пора бить тревогу. Многие уверены: чистая кожа — это отражение здорового кишечника. Но так ли это на самом деле? «Вы знаете, не всегда, — объясняет Анастасия...