Соседи будут просить рецепт: 5 маринадов для майского шашлыка
Майские праздники — время, когда мы предвкушаем лето и собираемся на даче, а воздух наполняется запахом цветущих деревьев и, конечно, лёгким дымом мангала. Выбраться на природу, расстелить плед и услышать знакомое шипение мяса над углями — настоящий ритуал, объединяющий поколения. Но как часто бывало такое, что долгожданный шашлык получается сухим или жёстким? В большинстве случаев всё решает маринад. Именно он размягчает мясные волокна, наполняет шашлык ароматом и создаёт ту самую румяную корочку...