Евгений Пантелейкин

Вчера гуляли в парке Фили. Место странное: с одной стороны — история, с другой — запустение, и оно не раздражает, а располагает. Начали с усадьбы Нарышкиных. С лицевой стороны здание уже отреставрировали — выглядит ухоженно, свежо, никаких строительных лесов. А вот с обратной, со стороны обрыва и спуска к реке, ещё идут работы: всё огорожено забором. Когда-то здесь Пётр I дарил земли своему дяде Льву Кирилловичу Нарышкину, потом бывали Екатерина II и Александр I. Говорят, и Лев Николаевич Толстой здесь гулял...

Сегодня мне 45. Отличный повод, чтобы рассказать о себе для тех, кто недавно подписался.  10 фактов о себе 1. Родился и до 35 лет жил в Красноярске. В 2015 году переехали в Москву 2. Женат. Воспитываю дочь. С женой Светланой повенчались 1 сентября 2006 года. В тот же день и расписались в ЗАГСе. 3. 5 лет проработал журналистом в красноярских изданиях. Три года был главным редактором промышленного журнала. 4. Похудел на 26 кг. В 2021 году вес был 147 кг. Сегодня весы показывают 121 кг. Следующая отметка - 110 кг 5...

9 ноября 2023 года принял решение отказаться от спиртного. Теперь понимаю, насколько это было правильно. И благодарю себя за сделанный шаг.

В начале этого года я написал в ежедневник планы на год. В разных сферах: доход, здоровье, образование и проч. Раньше я тоже это делал. Но по этому плану удавалось жить только первые две недели января. Дальше - как всегда. В этом году каждый месяц сверялся с намеченным.  Прошло полгода – время подвести итоги этих шести месяцев. Здоровье. В первую очередь это вес. Я начал его снижение в далеком 2020 году, когда он упал с 147 до 136 кг. Затем несколько лет он там простоял и никого не трогал. В начале 2024 года в клинике голодания за неделю без еды он ушел до 127 кг...

В июне прошлого года я устроился работать в одну организацию на Тульской. И так получалось, что часто был в разъездах по городу, а возвращался через Шаболовскую – с комфортом ехал до офиса на трамвайчике.  Часто на улице Шаболовской искал, чем пообедать. Ровно год назад решил запилить ролик-обзор на шаурму. Он набрал в два раза больше обычного просмотров. Это и определило мой контент-план на год...

Вчера сходили в Beer Happens Jr на Китай-городе. Сидеть на веранде - одно удовольствие. Есть шум машин. Но все это не замечаешь за едой и хорошей погодой.

В Архангельском я второй раз. Первая поездка 15 лет назад впечатлила наличием старинных зданий с колонами, речным пейзажем. Но больше в мозгу оставил отпечаток уж, плывущий по старице Москвы реки. Не понимал - почему он не тонет. Поэтому, когда супруга в начале марта, перед своим Днем рождения, предложила съездить в это имение, я подготовился. Прочитал историческую справку про Архангельское. Обзорные экскурсии в имении проходят два раз в день. На них рассказывают об этапах возведения объектов на территории, прогулка проходит среди 150-летних деревьев...

Москва встречает год Зеленого Деревянного Дракона по лунному календарю. С 9 по 18 февраля в городе проходят мероприятия в рамках фестиваля "Китайский Новый год в Москве". Выбрано несколько локаций, где можно продегустировать традиционную еду из Поднебесной, а также поучаствовать в мастер-классах по чаепитию. Я выбрал Камергерский переулок. Там анонсирована ярмарка еды, а все пространство украшено китайскими фонариками и иероглифами. К тому же здесь 9 февраля состоялось официальное открытие фестиваля...

В 1954 году по проекту Г. В. Щуко и Е. А. Столярова на ВДНХ построили павильон "Центральный". Строение по форме перекликалось с другим архитектурным памятником - зданием Главного адмиралтейства (в тогдашнем Ленинграде). Высота со шпилем достигала 90 метров. Стиль - ампир. Я много раз гулял на ВДНХ. Но каждый раз прогулка ограничивалась пространством между Главным входом и павильоном "Космос". Идешь и смотришь на колонны и здания, а смыслом и историей лично для себя они не наполняются. Решил это исправить...

В детстве я очень любил жаренный минтай. Даже не саму рыбу, а то что получалось от тушения рыбы с овощами. Это овощное пюре лучше всего было намазывать на корочку хлеба. Сегодня я поделюсь рецептом этого блюда. Вместо классического минтая без головы, непотрошеного, жена купила филе этой рыбы. Еще лучше, т.к. не надо вычищать кишки и срезать плавники. На сковородку у меня ушло: две оставшиеся маленькие морковки и луковица...

Рецепт супчика прост. Достаем из морозилки куриный суповой набор, который остался от раздели тушки птицы. Мясо грудки ушло на котлеты. Остальные крылья, ноги и хвосты были обжарены и съедены с гарниром. Бросаем это все в кастрюлю. У меня она емкостью пять литров. Через 15-20 минут вода вместе с мясом закипает и образуется пена. Мы ее убираем. Пока курица варится в кастрюле, мы чистим лук и мелко его шинкуем. Из овощного отсека трясущимися руками достаем морковку и свеклу. Чистим. И трем на мелкой терке...