Шарлотка на ц/з муке
Почти классический рецепт шарлотки с яблоками, но без белой пшеничной муки. Для формы диаметром 23 см: • 600 г яблок (выбираю сладкий сорт, чтобы добавлять минимум сахара) • 3 яйца • 3-4 ст. л. кокосового сахара или 2 ст.л. рафинированного • 1/2 стакана муки из зелёной гречки • 1/2 стакана пшеничной цельнозерновой муки • 150 мл растительного молока (у меня домашнее овсяное) • 100 г сливочного масла • 1 ч. л. разрыхлителя • 1/2 ч. л. корицы кокосовое или сливочное масло для смазывания...