Эльмира Нутрициолог

Что такое дрожжи? Это грибы, которые используют в выпечке чтобы сделать ее рыхлой и воздушной. Какие дрожжи бывают? - хлебопекарные (которые добавляются специально) - из окружающей среды, например из воздуха, воды, рук или муки (т.е. те, которые попали туда случайно)Любые дрожжи ПОГИБАЮТ при тепловой обработке 40-45 С.Поэтому изначально дрожжи есть в любом хлебе, а после выпечки их нет нигде. Хлеб на закваске лучше потому что в нем нет дрожжей! А вот и нет, они там есть...

Какой он, полезный, сытный обед, способный обогатить организм необходимыми витаминами и минералами, способными давать силы для полноценной жизни человека. Обед необходимо составить, придерживаясь правила тарелки, обязательно белки, жиры, клетчатка, сложные углеводы. Отдельно про сложные углеводы, они обладают высокой калорийностью, и употреблять их необходимо людям с высокой активностью. Это могут быть спортсмены, люди целый день в движении, люди, занимающиеся высокоинтеллектуальной деятельностью...

Я НЕ ЕМ ОВОЩИ Не один раз я слышала отговорки. "У нас, на Дальнем Востоке, нет нормальных овощей, как я могу съедать по 2 тарелки салата ежедневно?" Частично я согласна с вами, это не так легко как хотелось, но возможно у большинства из нас или у родителей, бабушек и дедушек, есть свои огороды, на которых выращивают хорошие продукты , без добавления химии. Почему бы не использовать их? Можно с лета морозить овощи или делать из них соусы, которые...

Теперь я знаю, что посажу на грядке лично. Я знаю точно - этой весной пару грядок я засажу зеленью. Классно, когда подход с мозгами - и ты понимаешь всю важность и пользу для организма от всей этой чудотворной зеленушки. Это в детстве я говорила бабушке в деревне: «зачем нам эта батва? Давай засадим всё клубникой» Но сейчас, когда жую пучок свежей петрушки - больше всего радуюсь, как мои сладкие бактерии в кишечнике будут счастливы, как иммунитет взбодрится, как кальций поплывет «по адресу», а сахар «притормозит»...

Я решила что он заслуживает отдельного поста. Ингридиенты: - 200г красной чечевицы-1,2 – 1,4 литра кипящей воды или легкого куриного бульона- 3 ст.л оливкового масла- 1 морковь среднего размера- 1 средняя луковица- 2-3 зубчика чеснока- 1 ст.л. вкусной томатной пасты -1 средний болгарский перец -1 помидор средний -1 лимон - кинза или петрушка -соль,перец,немного копченой паприки Приготовление: В кастрюлю налить масло,специи,добавить лук,как зарумянится...