Елена Попова

Они бывают разные: от простых тигровых дворняжек до королевских Регалий. Они борются с розами за право называться цветочной королевой. Бывают без запаха, бывают такими пахучими, что можно, оставшись, с ними на ночь, утром не проснуться. По технологии - простые себе весенне-сажаемые луковичные. Любят, чтобы их иногда выкапывали и делили. Иначе, заглубляются и мельчают. Уход, по крайней мере под моим жестким надзором, ничем не примечателен: поли иногда, поливай и наслаждайся жизнью. Засада одна. Но для истинного ландшафтоведа болезненная...

Хоста – универсальное растение для тех, кто, как и я, с маниакальной настойчивостью конструирует на отдельно взятом участке природный сад. Во-первых, она идеально круглая. Много вы знаете растений, которые устойчиво, не разваливаясь на ветру или под тяжестью цветоносов, держат форму шара? А шары, ведь, жизненно необходимы. Для разного. Чтобы создать акцент, уравновесить вертикально-тощих сожителей, да в конец концов поддержать падающих – в какой-нибудь композиции с какими-нибудь лилейниками, например, - последние очень изящно «падают» на хосту и выглядят со стороны крайне привлекательно...

Когда ты замужем последние 35 лет за одним и тем же мужем, никакие неожиданности и пердимонокли тебя не поджидают. Так я думала! И напрасно! Потому что буквально пару лет назад выяснилось, что наш муж любит розы. Я-то розы не сжала по двум причинам. Вполне веским и обоснованным. Сейчас расскажу по каким. Во-первых, Подмосковье – это вам не Африка и даже не джунгли Индонезии. Оглядитесь вокруг. Какие тона и краски видите? Воот! Не свойственны нам кричащие и буйные расцветки. Одна сплошная приглушенная пастораль...

У маленького Люлика не было никакой сумки. Даже самой завалящей. Даже кукольной. Были конструкторы. Были книги. Были альбомы, тетрадки, краски, кисти, ручки и фломастеры. Сумки не было. Когда Леночка пошла в школу, у нее появился ранец. Вы знаете, что такое ранец? Сейчас есть ранцы? Это такая штука с жесткой спинкой и ремнями, чтобы носить ее на спине максимально эргономично и ортопедично. Чтобы от килограмм учебных пособий юная спина не скособочилась. О красоте мало кто думал. Правда, тут Леночке повезло...

Все приличные девочки (жены, матери, подруги...), конечно, начинают продумывать, что подарить своим близким и любимым на Новый Год сразу после того, как увянет мимоза, полученная ими к 8 марта. Это целый процесс со своими взлетами и падениями, минутами отчаяния и ослепительного восторга: подойдет - не подойдет, понравится - не понравится, будет на руках носить - сразу головой в сугроб сунет.. Очень важно помнить, что было подарено в предыдущие 25 лет, ибо повторение в подарках сродни сдавшейся без боя армии...

Я любила ее до слез, до мышечного спазма и помутнения рассудка. Долго, преданно, с непрекращающейся силой. Но пришли злые люди и все испортили. Наплевали на ГОСТы, позабыли о качестве в угоду богомерзкой прибыли. И я перестала есть печень трески. Нет-нет, да я вспоминала о ней. Хватала баночку в ближайшем магазе, мчалась домой, роняя обильную слюну... и... брезгливо корчась, выбрасывала эту пародию на ту самую печень в помойку. Чуть позже я поняла, что любовь к ней, как впрочем и ко всему остальному в этом мире, - простая химия...

В Европе была удивительно теплая зима: в январе зеленела травка, пели птички... Мы выдвинулись на Белорусский вокзал в компании с Гришиными беговыми лыжами: Я не идиот, я в Финляндию еду, - бормотал ребенок под косыми взглядами прохожих, разомлевших под жарким январским солнцем. Чуть меньше суток и мы на финском полустанке на расстоянии рукой подать до горнолыжного курорта, где ребенок мечтал встать на сноуборд, а папа - на горные лыжи. Забегая вперед скажу, что даже пушки не спасли склон от антициклона,...

На самом деле они тапака, по имени одноименной сковородки с тяжелой 2-3 кг крышкой. Но не суть! Будем, пуская слюни, называть их по-привычному. Чем привлекательны наши цыплятки? Своеобразием. Не жареные, не пареные, не тушеные, а табака. Просты в изготовлении. Вариативны: под настроение можно менять маринады, соусы и травки-специи. Весь процесс делится на три этапа: распластать, намаринадить и правильно зажарить. Ну-с, приступим. Берем птичку, раскраиваем ей грудину и внутренней частью вниз располагаем на досочке...

Канули в небытие годы, проведенные кверху этим самым в картофельных бороздах, необъятных теплицах, которые начинались обогреваться в апреле будучи зачастую еще под снегом. Позабыты навыки одномоментного закручивания нескончаемых банок компотов, засаливания огурцов впрок тоннами, квашения капусты кадками. Тюльпаны больше не растут стройными грядками. И георгин, похожих на гигантские восковые статуи тоже больше нет. Сегодня я слегка тибетец, немножко японец, большой своей частью монах и проповедую китайский принцип Син - Го - Сё...

На самом деле это просто восточная пицца. Ее готовят и арабы, и турки. Но мы сегодня будем делать пиццу по-армянски. Правильный ламаджо – тонкая мягкая лепешка диаметром примерно 20 сантиметров, с хрустящими краями и начинкой из баранины со специями и травами. Начнем с начинки. А она начинается с овощей. Берем жирный помидор, грамм этак двести. Режем его кубиками хорошим ножом. Тем же макаром стругаем одну небольшую луковицу и болгарский перец. Если вы не собираетесь кормить пиццей грудных младенцев, добавьте еще половинку стручка острого, предварительно вынув из него семена...

Как странно устроена человеческая голова. В моей, в отделе Памяти, при тусклом свете чадящих коптилок сидят бородатые подслеповатые гномы с крючковатыми носами и прилежно гусиными перьями записывают на нескончаемые невидимые свитки события моей жизни. Потом они складывают их в маленькие ящички. Ящички в шкафчики. А каталога нет. И гномы совершенно беспамятны, капризны и своевольны. Заставить их вытащить нужное воспоминание в нужный момент совершенно невозможно. Поэтому, спроси меня, помню ли я Машу из 15 квартиры или куда мы ездили 14 июня 19...

Когда моя идея с контейнерным садом (подробнее об этом читаем здесь) окончательно сформировалась, настал момент подбора растений. То, что это будут не однолетники, было очевидно. Потом, позже, выяснится, что в контейнеры можно сажать абсолютно все. Начиналась же эта авантюра с малины и ежевики. Как-то наткнулась я на статью о карликовых сортах вышеупомянутых ягод. С картинками, разумеется. На вид – прехорошенькие. Листайте галерею, вам тоже понравится, я уверена. И воображение начало рисовать кашпо под старину, в которых колосятся кустики, сплошь увешанные сначала цветочками, потом ягодками...