Нутрициолог Елена Никитина

Дикорастущие растения по своей пищевой ценности не уступают культурным. «Дикари» не обрабатываются пестицидами, не подвергаются генному модифицированию и искусственному отбору. Короче говоря, польза и здоровье от самой природы. Дикоросы можно добавлять в салаты, супы, делать смузи и зеленые коктейли...

Сывороточный протеин входит в число самых изученных видов протеиновых добавок. Это полноценный белок, содержащий незаменимые аминокислоты. Сывороточный протеин быстро всасывается в кишечнике в сравнении с другими видами протеина. Существует 3 основных типа порошкового сывороточного протеина: концентрат, изолят, гидролизат. Концентрат содержит меньше всего белка, в нем присутствует, кроме белка, молочный сахар (лактоза) и жиры. Людям с непереносимостью лактозы не рекомендуется. Концентрат - самый распространенный и недорогой сывороточный протеин...

Как быстро вы можете преодолеть 4 лестничных пролета? Скорость подъема и ваше самочувствие укажет на возможные проблемы с сердцем. В исследовании испанских кардиологов был определен этот простой и эффективный способ проверки здоровья сердца. Участники эксперимента занимались на тренажерах, а их нагрузку измеряли в метаболических эквивалентах (MET). Один MET — это количество энергии, которую вы тратите в состоянии покоя, — ваш уровень покоя или основной обмен веществ. Деятельность со значением MET=4 означает, что вы тратите в четыре раза больше энергии, чем если бы вы сидели на месте...

На примере жизни коалы. Человек - часть живой природы, поэтому , в принципе, подчиняется тем же законам. Коалы питаются почти исключительно листьями и побегами эвкалипта. Листья эвкалипта очень волокнисты, содержат мало белка, зато богаты фенольными и терпеновыми соединениями, ядовитыми для большинства животных. В пищеварительном тракте у взрослых коал живут бактерии, которые помогают переваривать эвкалипт...