Цветник, сад и дела домашние

Суп из чечевицы с маслинами и салат с дайконом Ингредиенты для супа: 1 стакан красной чечевицы, 4 шт картофеля, 1 морковь, 1 репчатый лук, 1 банка маслин консервированных. Соль,оливковое масло, перец1/3 ч л, куркума 1 ч л, кориандр молотый 1 ч л 2,5 л воды. Чечевицу промыть, залить водой и поставить кастрюлю на огонь. Добавить нарезанный картофель. Лук и морковь со специями обжарить на растительном масле. Добавить зажарку к чечевицы. В конце приготовления (25 мин) добавить нарезанные маслины. Суп готов. 🥗🥗 Салатик - просто прелесть! 🥗🥗🥗 Ингредиенты: Дайкон 1 шт натереть Лук зелёный порезать Кунжут чёрный 1 ч л Оливковое масло 2 ст л #пост #чечевица #дайкон

Постная тарелка. Варианты завтрака или ужина Вариант 1. Каша маш с рисом и овощами Ингредиенты (на 4 порции) маш — 200 г; рис — 150 г; репчатый лук — 1 штука; морковь — 2 штуки; растительное масло — 3 ст. л.; вода — 1500 мл; соль — по вкусу; молотый чёрный перец — по вкусу; приправа для плова — 3 ч. л.; лавровый лист — 1 штука. Маш промыть и варить на медленном огне в подсоленной воде 30-40 мин до мягкости и слить воду, если останеться. Лук, морковь обжарить нрастительном масле в глубокой сковороде. Добавить к за жарке промытый рис с водой. Посолите, поперчите. Всыпьте приправу для плова. Когда рис станет мягким добавить готовый маш и прогреть. Эта каша похожа на машкичири — традиционное узбекское блюдо, каша из маша и риса с луком, морковью и специями, но готовится по другой технологии. Вариант 2. Спагетти с грибами и овощами Мелко нарезать отваренные шампиньоны(у меня замороженные - заготовка) и с репчатым луком слегка обжарить. Смешать с отваренными спагетти. Огурец, перец порезать. Микрозелень - кресс-салат Базилик в оливковом масле( заготовка). #пост

Салат с фасолью и орешками кешью 🥬🥬🫑🫑🫘🫘🥬🥬 Ингредиенты: *Пекинская капуста или листья салата *жареный кешью *перец сладкий *кинза, петрушка *консервированная красная фасоль 1/2 банки *соевый соус *французская горчица *оливковое масло Рецепт: нарезаем листья салата, зелень, сладкий перец. Заправляем салат оливковым маслом, соевым соусом и ч.л. французской горчицы. Даём минут 5-10 настояться. В конце добавить орешки и фасоль. Всё перемешать. 🥬🥬🫑🫘🫘🫑🥬🥬 Вкусно и полезно! #пост

Пирог на огуречном рассоле. Дешёвый, очень быстрый, постный. Ингредиенты: 1,5 стакана рассола; 1 стакан сахара 0,5 стакана постного масла Цедра 1 апельсина и 1 лимона 1,5 ч л воды Муки столько, чтобы месить только ложкой. Тесто должно быть густое, но чтобы накладывать в форму ложкой. Разьемную форму смазать растительным маслом, обернуть фольгой или поставить на противень. Тесто и масло не должно вытекать. Выпекать 15 мин при температуре 200°С, а затем 30 мин при температуре 180 °С.Если после этого сразу вытащить из духовке, то пирог будет с хрустящей корочкой и влажный внутри. Можно оставить в выключенной духовке на 10 мин - пирог будет хрустящим и рассыпчатым.

Каша полба. Неожиданно вкусно! Первый раз пробуем! Каша долгой варки. Варили 40 мин Похожа на пшеничную,но имеет ореховый вкус.Вкусно с жареными грибами, если поститесь, а с мясными блюдами- просто отлично! Свойства каши из полбы: Полба (пшеница двузернянка, эммер) — древний вид пшеницы с богатым питательным составом и рядом полезных свойств. Разберём подробнее. Питательный состав (в 100 г варёной полбы) Калорийность: около 127 ккал. Углеводы: 25–26 г (источник энергии). Клетчатка: около 3,7 г (улучшает пищеварение и микрофлору кишечника). Белки: около 5,5 г, содержат 18 аминокислот. Витамины: группы B (B₁, B₂, B₆, B₉), E, K, PP (никотиновая кислота). Минералы: магний (23 % от суточной нормы), цинк (22 %), железо (18 %), кальций, медь, селен, марганец, фосфор и др. Жирные кислоты: омега‑3 и омега‑6. Антиоксиданты: выше, чем в обычной пшенице. Глютен: содержится, но в меньшем количестве, чем в пшенице. Полезные свойства: Улучшает пищеварение. Высокое содержание клетчатки нормализует перистальтику кишечника, поддерживает здоровую микрофлору. Помогает контролировать вес. Даёт долгое ощущение сытости, ускоряет метаболизм, подходит для низкокалорийных диет. Стабилизирует уровень сахара в крови. Низкий гликемический индекс делает полбу подходящей для людей с диабетом. Снижает холестерин. Клетчатка помогает уменьшить уровень «плохого» холестерина, снижая риск сердечно‑сосудистых заболеваний. Укрепляет иммунитет и костные ткани. Минералы (кальций, магний, фосфор) поддерживают здоровье костей, а витамины группы B и антиоксиданты укрепляют защитные силы организма. Поддерживает нервную систему. Никотиновая кислота и витамины группы B улучшают работу нервной системы и сосудов. Профилактика анемии. Железо в составе помогает предотвратить дефицит этого элемента, особенно при диетах. Антиоксидантное действие. Защищает клетки от окислительного стресса и замедляет процессы старения. Особенности: Вкус: ярко выраженный, с ореховыми нотками. Текстура: зёрна остаются слегка упругими, каша получается рассыпчатой. Время приготовления: цельную крупу нужно замачивать на 4–8 часов, варка занимает 1,5–2 часа. Дроблёная полба готовится быстрее и не требует замачивания. Противопоказания и ограничения: Целиакия. Несмотря на меньшее содержание глютена, полба не подходит людям с этим заболеванием. Аллергия на пшеницу или глютен. Следует исключить из рациона при индивидуальной непереносимости. Синдром раздражённого кишечника (СРК).

Салат Новогодняя ветка 🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲 Ингредиенты: 6-7 картофелин варёных; 1 морковь вареная; 2 репчатых лука замариновать(2 ст л уксуса,2 ст л воды, 0,5 ч л соли, 1 ч л сахара) 1 банка шпрот; 50 г слабосоленой форели Пучок зелёного лука. 🥕🥔🧅🐟🥕🥔🧅🐟🥕🥔🧅 1 слой картофель, 1 ч л соевого соуса; 2 слой маринованые лук; 3 слой морковь, 1 ч л соевого соуса; 4 слой шпроты с маслом - ветка; 5 слой зелёный лук порезать крупно - иголки ёлки; 6 слой небольшие брусочки форели - украшения ёлки. Можно добавить сверху майонез как снежок.

Пост продолжается!!! 🎄🎄🎄🎄☃️☃️☃️🎄🎄🎄🎄 Да, хотя мы все закупаем не постные продукты, чтобы готовить на Новый год! Мы очень хотелось бы узнать многие нарушают пост, кто постится на Новый год?🎄🎄🎄 Напишите в комментариях ваш подход. Я честно рассказываю, что никогда не постилась приблизительно с 28 декабря по 5 января. 👨👦👧👩👴👵 Семья ждёт вкусного мясного и сладкого, салатиков, поэтому готовлю, а потом празднуем!!! 🎄🎄🎄🎄🌲🌲🌲🌲🎄🎄🎄🎄 Сегодня только 20 декабря, поэтому пост нарушать совсем не хочется. Рождественский пост очень легко выдержать, потому что можно кушать рыбу и морепродукты. Рыбу можно кушать вареной,сушенной, солёной,запечённой, жареной. Можно делать салатики с кальмарами, мидиями и т. п. 🐟🐟🐟🐟🐟🐡🦞🦀🐙🦑🐟🐟🐟🐟🐡...Но Новый год... 🍧🍡🧁🍬 На моём канале в телеграмме есть подборка постных блюд. Перейди по ссылке, посмотри и подпишись! t.me/...024

Овощная тарелка к ужину Овощное рагу из картофеля, кабачков, моркови, перца, лука. На сковородке с растительным маслом (2 ст л) обжариваем порезанный мелко репчатый лук и натертую морковь. Добавляем картошку, нарезанную соломкой и жарим 5 мин. Добавляем мороженные или свежие кабачки и продолжаем перемешивая, обжаривать. Добавляем мороженный или свежий сладкий перец. Продолжаем перемешивая обжаривать овощи минут десять.Солим, перчим по вкусу. Готово. Спаржевую мороженную фасоль на сковороде провариваем до мягкости.Приблизительно минут семь. Добавляем растительное масло, солим, перчим. Готово. На тарелку при подачи кладём овощное рагу, спарживую фасоль и консервированный сладкий перец.

Постный обед с рыбой На первое - суп с пшеном и солёными кабачками. Обжариваем репчатый лук и морковь на растительном масле. Добавляем в сковородку терпые помидоры, нарезанные солёные кабачки. В кастрюлю на воде варим пшено, нарезанный картофель в подсоленной воде. Высыпаем зажарку. Добавляем лавровый лист, молотый перец. К супу на 1 ст л оливкового масла обжариваем сухарики из ржаного хлеба со сладкой паприкой. Второе блюдо. Жареная рыба. Варёная картошка. Салат (помидоры, мангольд, зелёный лук, чеснок; заправка - 1 ст л яблочного уксуса, 1 ст л оливкового масла) 🎂🍰🧁🥧🎂🍰🧁🥧 На десерт - пирог на томатном соке. Ингредиенты: 1,5 стакана томатного сока (можно из моченных помидор или рассол из соленных огурцов) 1-1, 5 стакана сахара 0,5 стакана подсолнечного масла Цедра 1 апельсина 1ч л ванильного сахара 3 стакана муки 1 ч л соды 1 ст л уксуса Замесить тесто и выложить ложкой на сковородку, смазанную растительным маслом. Разровнять поверхность пирога лопаточкой. Выпекать ~25 мин при 180°С Р. S.Томат или рассол после выпечки не ощущается на вкус. Если томат не солёный, то достаточно 1 стакана сахара.

Постное меню на день Проще простого... На завтрак печем блины из овсянной муки. * Овсянные блины(1 ст овсянной муки,1,5 ст воды, 1,5 стл сахара,1 стл подсолнечного масла,соль) с икрой минтая; *Салат: редиска, морковь, лук, чеснок, помидор, перец, семена льна и чёрного кунжута, 1стл яблочного уксуса, 1 стл подсолнечного масла. *Каша геркулесовая. *Овсянные блины с вареньем и чаем А что на обед? Постный борщ (вода, картофель, капуста, морковь, свёкла, лук, сельдерей, петрушка, соль, перец, лавровый лист). Варёную картошку в мундирах едим с базарным ароматным подсолнечным маслом с чесноком, с морской солью, консервированными кабачками. На закуску оладики с яблоками на дрожжах. Оладьи с яблоками Ингредиенты: 1ч л сухих дрожжей 1,5 ст воды 2 ст л сахара 1/4 ч л соли 2 яблока почистить и мелко нарезать Муки добавить столько, чтобы тесто было густое и жидкое. Поставить тесто подходить на ~30 мин.Миска должна быть с запасом места. Следим, чтоб не убежало.Ложкой наливать и обжарить на разогретой сковороде с посным маслом. Ужин. Очень быстро! Фунчозу приготовить как написано на упаковке(залить кипятком, оставить на 10 мин, промыть холодной водой и порезать на части).. Морковь настрогать тонко, лук зелёный порезать. Заправить рисовым уксусом и соевым соусом. Добавить чипсы нори. Можно купить готовую заправку.

Вариант постного обеда с салатом из мангольда. 🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘 🍏Салат с мангольдом и яблоком. 🐟Рыба жареная ( минтай в кукурузной муке обжаренный на подсолнечном масле). 🥣Суп гречневый овощной ( вода, картошка, гречка,морковь,лук;специи:1чл карри, 1чл сельдерея сушенного,душистый и горький перец, лавровый лист)

Постная еда. Винегрет. 🥕🧅🥔🥕🧅🥔🥕🧅🥔 Вариант винегрета. Ингредиенты: Порезать кубиками отварные овощи: 6 ср картофеля; 4 крупных моркови; 4 ср свёклы. Порезать консервированные кабачки, очистив кожуру ~ 2 средних. Припустить на нерафинированом постном масле 1 репчатый лук. Консервированная красная фасоль в собственном соку 1 б., соль.